九藏閣
2013年9月21日 星期六
辣椒酒試釀 沒發現有人手工釀造過
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查書、網路搜尋都沒有資訊,越是困難,就越有精神去鑽研。今天試釀了一缸辣椒酒。 資訊中也並不是沒有辣椒酒,而是所謂的辣椒酒,都是用辣椒泡製而成的酒,真正用辣椒發酵釀製而成的酒,可能只有澳洲出產的Disaster Bay Chillies德賽灣辣椒酒。他們的廣告宣稱「採用...
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2013年9月19日 星期四
毛西番蓮-呵護在掌心裡成長的果實
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在網路上偶而看到這一種百香果的品種之後,就一直嚮往著:那一天,我也能夠擁有一株,可以好好的欣賞一下這種奇特而又漂亮的果實;這一個品種的特別處是從花苞時候就開始的,根據資料的說明,花苞的形狀是非常複雜的:「聚傘花序退化僅存有一朵花,與卷鬚對生;花呈白色或淡紫色,有白色斑點...
2013年7月6日 星期六
藍花西番蓮:花朵瀟灑 果實小巧 籽囊紅艷
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雄心勃勃的想自己建立一座「百香園」,搜集了所有能夠購到的百香果種籽,把全世界的珍罕品種盡皆納入我的後院中來。這是我2012年興起的一個美國夢,築夢容易,夢醒也快﹔很短的時間內,就買到了二十種不同品種的百香果種籽,有的很便宜,兩塊錢一袋二十幾粒,算起來不到一毛錢一粒﹔有的...
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2012年6月7日 星期四
家釀佳釀:櫻桃成熟時 釀酒要及時
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我們家附近有一家老墨開的很大的超級市場,蔬菜、水果種類蠻多,雖然合我們口味的不多,但是價格便宜,有時候更有意想不到的超低價,所以不時地也得去逛逛。今天早上去買牛奶、咖啡時,看到新到的櫻桃每磅只要89分,而且看起來顆粒又大又紅又新鮮,已經圍了一圈人在搶挑了。是裝好了一袋一袋的...
2012年5月22日 星期二
家釀佳釀:石榴全身是寶 又能釀酒
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家裡有一棵石榴樹,好多年了既不開花當然也沒結果,我威脅說,一點用都沒有明年要砍掉了。澆了五年的水,終於開花了。有詩句詠曰:五月榴花紅似火;這話可一點也沒錯,四月底、五月初開始開花,花期很長,花是開得多得不得了,真的是滿樹紅似花,問題是滿地也紅似火,整朵花掉下來,能留得住的才能...
2012年5月21日 星期一
家釀佳釀:試將薰衣草釀成美酒
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忙了一天,做了一缸酒,還不知道變成什麼東西哩。 在前院的車道邊種了一株薰衣草,是好幾年的老樹了,因為車要出入,所以修得長扁形的靠著短牆,每年開花的時候,花梗子往上長,項站一串紫色小花次弟開,成了一道彎彎的紫色風景線,花期很長,每天看著心裡不自覺的就很愉快。 有一年四...
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2012年5月8日 星期二
家釀佳釀:百香果釀酒 酒香花迷人
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百香果是一種比較特別的水果,市場上幾乎找不到出售的地方,可是我的百香果種植和後來發生的喜好、嚮往和理想卻是從超級市場開始的。有一天,跟太太倆人在我們家附近的一家Pavilions超級市場買東西,這家可能是附近最大的一家西式超市,貨色齊全,擺設齊整,尤其是水果,堆成了長方...
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