辣椒酒試釀 沒發現有人手工釀造過

    查書、網路搜尋都沒有資訊，越是困難，就越有精神去鑽研。今天試釀了一缸辣椒酒。
資訊中也並不是沒有辣椒酒，而是所謂的辣椒酒，都是用辣椒泡製而成的酒，真正用辣椒發酵釀製而成的酒，可能只有澳洲出產的Disaster Bay Chillies德賽灣辣椒酒。他們的廣告宣稱「採用自己種植的從微辣到重辣等10餘種純辣椒，加入了蔗糖和酵母，通過長期的發酵而成，是世界上唯一的純辣椒酒。」

    我想，可以試釀一缸「世界上唯一的純手工釀製辣椒酒」。釀酒跟做菜一樣，首先要找一份參考的食譜，製酒是要有配方，唯一可以找到的配方就是澳洲德賽灣辣椒酒了，他們的配方一定是他們公司的商業機密，是不會公開的，不過，他們也透露得夠多了；德賽灣辣椒酒是用「10餘種純辣椒，加入了蔗糖和酵母，通過長期的發酵而成」。我就遵照這個配方去做就是了。

    一瓶酒最重要的就是香氣和色澤，辣椒酒不同於其他的酒是要有辣度，要有辣椒的辣味，可是又不能辣得嚥不下喉，當然這不容易，要一次又一次的試製才能得到較適宜的效果。好在先有了一個目標，就是利用各色各樣不同品種辣椒的特性去選擇自己的需要。

    好在我自己也喜歡吃辣椒，也種了很多不同品種的辣椒，除了採收自己種的品種之外，附近的墨裔超級市場也有很多種可以選擇。結果選出來的用料是：

    ◆這就是所用的所有辣椒：左圖從左而右、從上而下是青椒、紅色甜椒、墨西哥產Chile pasilla辣椒、墨西哥產jalapeno辣椒。右圖是自種的黑珍珠椒。

    ◆左圖是自種的米椒。右圖是泰國小辣椒。這二種都很辣。

 

     ◆左圖是自種的朝天椒。右圖是墨西哥產的Chile manzano，又辣、又貴。

1.紅色甜椒(Red bell peper)一個。
2.青椒(Green bell peper)二個。
3.Chile pasilla二個，一種墨西哥產大型深綠色辣椒，很辣。
4.Peper jalapeno六個，墨西哥最有名的中型辣椒，很辣、很香。
5.Chile manzano二個，橘色的中型辣椒，比常見的僧帽椒(habanero)略大，更辣，也是市場上價格最貴的辣椒，一磅$8.99，我買了二粒就要$2.07。
6.朝天椒一把，自己種的，很辣，不知道是什麼品種，多年生，多產，容易摘，手一碰就掉下來了。
7.泰國椒一把，自己種的，很辣，比朝天椒略大。
8.米椒一把，自己種的，比朝天椒還要小很多，可是更辣。
9.黑珍珠椒一把，自己種的，很辣，也是多年生，可是繁殖較不穩定，應是黑葉黑果，有時候會長成綠葉紅果。

    把所有的辣椒都切片或剪碎(所有的動作都戴?手套做的)，全部放進一個大口玻璃缸中，正是我想要的佔六、七成，將冰糖加水小火煮化，等到水溫?到45度左右時，把碾碎的酒麵先灑在瓶中的辣椒上面，再將糖水注入瓶中。缸中的水量不能滿缸，必須要保留一、二成的空間作為發酵用，否則可能會引起溢出或爆開的情形。

    ◆左圖是辣椒切碎後放入缸中，看起來有七、八成高，因為放得很鬆，壓一下也就只有六成了。中圖是糖水注入後水量的高度，是多了一點。右圖是第二天的情形，水色較紅了，希望會更紅一點。

    糖水注入缸中之後，水還沒有什麼顏色，靜置一天後，糖水就略見紅色了，這就是故意較多選擇紅色品種辣椒的用意，希望做出來的酒有亮麗的紅色。

    好了，等到三個月之後才能告訴你，本人是否成為第一個成功做出手工辣椒釀酒人。(09-21-2013)

毛西番蓮-呵護在掌心裡成長的果實

    在網路上偶而看到這一種百香果的品種之後，就一直嚮往著：那一天，我也能夠擁有一株，可以好好的欣賞一下這種奇特而又漂亮的果實；這一個品種的特別處是從花苞時候就開始的，根據資料的說明，花苞的形狀是非常複雜的：「聚傘花序退化僅存有一朵花，與卷鬚對生；花呈白色或淡紫色，有白色斑點；苞片一至三回羽狀分裂，小裂片絲狀，頂端具腺毛；萼片背部頂端具有一個角狀附屬器；副花冠裂片有三-五輪；內花冠呈膜質，不是褶狀；呈花盤杯狀。果呈卵圓形，徑二-三厘米，無毛。」其實毛西番蓮的花與藍色西番蓮、紫果西番蓮的結構幾乎都是一樣的，只有花朵大小、花瓣顏色和副花冠色澤各有分別而已。

    ◆ 左圖：就是這一張網路上的圖片，奇特的果子吸引我意圖遍植百香果所有品種。右圖：終於種出了毛西番蓮，但是卻拍不出那麼精采的照片。

   毛西番蓮(學名是Passiflora foetida L. var.)在百香果中是一個容易栽培而多產的品種，從專業的苗圃中購買的種籽幾乎百分之百的發芽成長，種植的第二年夏季就長滿了滿枝的花苞，七月有花苞，八月開始開花，我是每一株留四個分枝，四個分枝上又會有好多分枝就不再去梳剪了，只見每一個上至少有十個花苞，算是多產的品種。

    ◆ 毛西番蓮真是一種多產的品種，每一株可以長出十幾個小分枝來，而每一個小分枝上都有八個到十幾個花苞，而且花期又長，從七月到九月多了，結了滿滿的果實，並且還在開花。

    毛西番蓮有一個很大的特色在花托(苞片)上，三片苞片長有很長的細刺，像合攏的手掌一樣把花苞包在中間；這個長著好多毛剌的花托，就一直包著花苞一起生長，一直嚴實的保護著花朵，直到花朵綻放，花瓣伸展的力量把苞片也撐開成了一個平面。更特殊的是，花朵在陽光下舒展開放，太陽下山前又收縮成花苞狀，苞片又合攏成合掌狀，第二天花朵又開、又收，直到雌雄蕊授粉完成，花朵就不再打開了。我的觀察是開閉至少三天，也有四天的情形。

    ◆ 左圖：花朵正面色彩豐富、層次分明。右圖：全開的花朵背面，看得見苞片被撐成了一個平面。

    毛西番蓮（Passiflora foetida）別名很多，有毛果西番蓮、龍珠果、龍爪瓜、毛蛉兒、小時計果、野百香果、龍吞珠、龍鬚果、風雨花、神仙果，番瓜子、山木鱉、山葡萄、大種毛葫蘆、龍珠草、蒲葫蘆、假苦瓜、香花果、天仙果、野仙桃、肉果、毛葫蘆、獅子尾------等。
    毛西番蓮的英文俗名是Herb of Tagua Passionflower，又稱Weed Passion Flower，Hairy Passifolra。在中藥中名為龍珠果，是指西番蓮科植物的全株或果。夏末秋初時採收全株，洗凈，鮮用或曬乾。秋，冬季挖取根部，洗去泥紗，曬乾。九、十月時採收果實，有清熱、解毒之功效。在中醫來說：全草性味味甘，酸。性平。全草功能清熱、涼血、潤燥、化痰、利水、解毒。果實潤肺、止痛。全草可用於外傷性眼角膜或結膜炎、淋巴結炎、肺癆咳嗽、浮腫、白濁、燒燙傷、癤腫。果實可治瘡癰、無名腫毒。不過，在農人的眼光裡，並不是受歡迎的農作，毛西番蓮為二年生蔓性草本植物，中國常見於廣西、廣東、雲南和台灣。常逸生於海拔120-500米草坡路邊灌叢中。原產西印度群島，現為泛熱帶之雜草。因全株密生細毛，因而得其有毛西番蓮之名。常藉捲鬚攀附其他農作物上，被認為是危害農地作物的雜草。

     ◆ 左圖：這一幀照片就是蜜蜂正在毛西番蓮花朵上採蜜，我本來以為照片照得不成功，因為總是等不到蜜蜂全身顯現的鏡頭，後來查資料時才知道，蜜蜂採蜜時的標準動作就是如此，頭部栽到副花冠的凹溝中去吸食花蜜，而尾部正在雌蕊和雄蕊之間磨磨蹭蹭，完成了替花朵授粉的任務。右圖：成熟的毛西番蓮果實，色澤艷紅，裡面包裹著滿滿的種籽，種籽外有一層乳白色的假種皮，熟透了的果實這一層是飽含甜甜的汁液，難怪鳥兒愛吃。人也可以吃，只是份量太少了。

    毛西番蓮的花，在植物界可稱得上非常特別。花腋生、約4公分長的花梗，頂著圓絨球狀的構造。花果的外層由3片毛絨絨充滿蜜腺的羽狀絲裂苞片，圍繞成圓絨球狀，這3片苞片會隨著花果的成熟而閉合，當花朵還是未發育成熟的花蕾時，苞片緊緊的包住，等到花朵成熟時，苞片自然開放，以利花朵展開，好吸引昆蟲幫助授粉。授粉完成，花瓣凋謝後，苞片又緊密的閉合起來。當果實成熟時，苞片會自然離層掉落，露出鮮紅的漿果，等於是向鳥樹雀宣告，可以盡情的採摘享用了。香甜中帶微酸的假種皮，是鳥類的最愛，種子無法消化，隨糞便排出，便幫毛西番蓮散佈，擴展了地盤。

    ◆ 毛西番蓮苞片下，露出鮮紅的果實，誘惑的顏色，是成熟的象徵。成熟的果實中有飽滿的假種皮包裹的種籽。
    苞片往內是5片花瓣狀，背面綠色，正面白色，在頂端有1針狀突出構造的萼片；再往內則是5片純白略大於花萼的構造，這才是它真正的花瓣。花瓣再往內，就是雄蕊、雌蕊；在花瓣與雄蕊之間，多了一層外白內紫的絲狀構造，因為是多出來，在植物學上，就稱它為「副花冠」，也正是因為美，吸引昆蟲。蜜蜂被紫色副花冠所吸引，進入副花冠的凹槽中吸食蜜汁，身體背部剛好擦過雄蕊、雌蕊，於是毛西番蓮完成了授粉的步驟，真是天衣無縫的設計，難怪毛西番蓮總是結實纍纍。

    ◆ 左圖：過一段時間就收集一些紅了的果實，先把裡面的種籽清洗出來。右圖：每一粒種籽外面都有假種皮，一定要清理掉才好收存；我是用放在襪子裡揉洗 的方法除桿假種皮，也要揉洗很多次，再漂洗多次，當然還沒有清除得很乾淨。

    除了特殊出眾的花冠外，全株密生白色毛，是毛西番蓮另一個重要的特徵，葉柄基部絲狀的托葉，和花朵基部的苞片以及葉片上，密生腺體，會分泌黏黏的腺液。
    毛西番蓮的果實(其實能吃的部份只是種子外的囊包)，又善於攀爬，因此，台灣鄉間都稱為「山葡萄」；雖然加了一個「山」字，其實是道地的平原植物；「山」在這裡指的是野外的意思。

   ◆在網絡上發現的一種毛西番蓮，花朵苞片是紅色的，很好看、很特別。
                                                                                                                                   (09-19-2013)

藍花西番蓮：花朵瀟灑 果實小巧 籽囊紅艷

    雄心勃勃的想自己建立一座「百香園」，搜集了所有能夠購到的百香果種籽，把全世界的珍罕品種盡皆納入我的後院中來。這是我2012年興起的一個美國夢，築夢容易，夢醒也快﹔很短的時間內，就買到了二十種不同品種的百香果種籽，有的很便宜，兩塊錢一袋二十幾粒，算起來不到一毛錢一粒﹔有的也蠻貴的，一袋只有六粒，價格三塊五毛再加上郵雜費三塊九毛九，一粒種粒就比一個漢堡還貴了。不過，價錢還不是重點，種籽的發芽率更要緊，能夠發芽、成長、開花、結果，才是最終的目的。

    我對百香果的瞭解，也不過是從苗圃或蔬果種植公司寄來型錄、宣傳雜誌上得來的資訊，唯一的種植經驗就是種過一種最常見的紫果西番蓮(Passiflora edulis)，從超級市場買到乾癟的果子到繁植成功而釀造了漂亮的水果酒，這一段很愉快的經歷，我寫成了「家釀佳釀﹕百香果釀酒 酒香花迷人」一文，也就在這個部落格中。其他品種的百香果都沒見過「真品」，從圖片或網路上看，真的是花色花樣變化最多的一種花了，所以才會有品種收集的念頭。

    我懷著滿園花果色彩繽紛的憧憬幻想，把寄到的種籽按照最規矩處理方法，一個品種又一個品種的埋入土中，在標簽上寫明了名稱和日期，然後就是勤奮的澆水和耐心的等待。發芽的情況有的快、有的慢、有的多、有的少，早有心理準備；心裡很期盼的毛西番蓮有25粒種子，結果是都發出芽來是很興奮的；有一種仙人掌科的植物幻蝶蔓，因為有「假西番蓮」之稱所也買了種籽，已經知道是很不容易種植的一個品種，要不然專門售賣仙人掌的苗圃裡的小苗怎麼會賣到三百元一株呢？特別用摻沙、碎石的仙人掌專用土壤去培養，六粒種籽出土了二棵，當寶貝一樣的仔細呵護，活了一棵，另一棵也沒撐過冬天，全沒了。

    ◆右邊花盆中小小的苗就是我空歡喜一場的幻蝶蔓幼苗。中、左兩圖是網路上借用的幻蝶蔓漂亮的身影和果實。

    在有了「百香園」構想後第一種抓到一點實質的是藍花西番蓮，本來，看到這一株藤本植物慢慢攀爬時，沒有什麼特別的指望，沒想到的是春後轉入夏季時，突然看見了三個花苞。我在植物上的標簽是以編號為主的，因為拉丁文的學名冗長而唸不出來，英文的通俗名稱有時候是育苗人自行命名的，而且有時候有好幾個名字。趕緊查資料，是「藍花西番蓮」給我的欣喜，拉丁文Passiflora caerulea，英文有Blue passionflower、 common passionflower兩個名字，中文有譯作「藍花西番蓮」，覺得還蠻合適的，就選定這個名字了。

    花苞在蔓藤上長了三天，一天比一天大，只看花苞就知道花朵會很大，到第三天早晨我巡視時花還沒開，過了一會兒太太驚叫起來：快來看啊，好漂亮的花唷！

    百香果的花本來就奇特而漂亮，我也不容易形容出其構造，特此抄一段網路上專家的說明：《花朵形態特徵：花大，淡綠色，直徑大約6-8厘米；花梗長3-4厘米；苞片寬卵形，長3厘米，全部淡綠色；內副花冠流蘇狀，裂片紫紅色，其下具一密腺環；具花盤，高約1-2毫米；雌雄蕊柄長8-10毫米；雄蕊5枚，花絲分離，長約1厘米、扁平；花藥長圓形，長約1.3厘米；子房卵圓球形；花柱3枚，分離，紫紅色，長約1.6厘米；柱頭腎形，花期5月至7月。》

    ◆藍花西番蓮的花又大又漂亮。

    我家原先種的紫果西番蓮花色也就跟藍花西番蓮差不多，只是花朵直徑約小一厘米，而藍花西番蓮的花略大，而特色在絲狀副花冠的配色上面，外圈多了一段深藍色，使得整朵花的顏色更加豐富而偏藍色，所以才有「Blue passionflower」的俗名(中文名稱是我以英文俗名將就着選用的，一般皆稱Passion fruit為百香果，在大陸又通稱西番蓮，對此品種又有稱黃果西番蓮者，看著滿樹鮮黃色的果子，覺得這個名字也挺恰當。)

    ◆結的果子不大，漿果卵圓球形至近圓球形，長約3厘米至6厘米，熟時外皮橙黃色或黃色；種子很多，果囊多汁，逞鮮紅色，種籽倒心形，長約5毫米。

    ◆藍花西番蓮的果實。

    ◆藍花西番蓮的莖並不粗壯，樹皮略有暗紅色，攀藤卷鬚轉曲造型優美。

    藍花西番蓮種植容易，喜溫暖至高溫濕潤的氣候，但不耐寒。生長很快，我的經驗是---用種籽發芽培植的話，第二年就會開花結果。開花期長，開花量大，我有一株是今年六月初開始有花苞，陸續開了有十幾朵，大部份都能結果，而且在結果的同時也有花在綻放，一直延續二個月，到果皮轉成黃色時仍在開花，可以說得上是花期長、果量大，是適宜在南加地區種植的品種，而且，我是種在花盆中的，搭了一個60吋高的架子，?有使用化學肥料。資料中說，藍花西番蓮對土壤的要求雖不很嚴格，但要獲得豐產、穩產的收成，則要求土壤疏鬆肥沃，有機質豐富、水分充足、排水良好的生長環境。在氣候的適應性方面，則要求溫暖、全年無凍害的天氣。

    西番蓮為西番蓮科常綠草質藤本植物，原產南美巴西、巴拉圭等地，現廣泛分布於世界熱帶和亞熱帶地區。它渾身都是寶，枝蔓細長，花朵碩大，形狀奇特，色彩艷麗，產量豐富，果實累累，果形如雞蛋，果汁象蛋黃，故又名雞蛋果。品種有黃果、紫果、黃果與紫果雜交等。花果俱美，既可觀花，又可賞果，是一種十分理想的庭園觀賞植物。據專家分析測試，西番蓮果內含有豐富的蛋白質、脂肪、還原糖、多種維生素和磷、鈣、鐵、鉀等多達165種化合物以及人體必需的17種氨基酸，營養價值很高，其中維生素含量1345（1·U/100G），是抗癌的有效成份，菸酸含量1.7MG/100G，對於防止心血管疾病有積極的作用。西番蓮果實成熟後氣味芬芳，如切開則香氣四溢、沁人肺腑，且果內有大量果瓤和果汁，食之甜酸可口，生津止渴，提神醒腦，特別適宜加工成果汁、果露、果醬、果凍等風味獨特、營養豐富、滋補健身、有助消化的產品。目前，西雙版納生產的西番蓮果汁飲料已暢銷國內外，聲名遠揚。西番蓮的種子含油量高達21.7％——25. 25％，油質可與葵花油相媲美，是優質的食用油。西番蓮的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、降脂、降壓的療效。此外，西番蓮果皮還是很好的飼料。(07-06-2013)

家釀佳釀：櫻桃成熟時 釀酒要及時

我們家附近有一家老墨開的很大的超級市場，蔬菜、水果種類蠻多，雖然合我們口味的不多，但是價格便宜，有時候更有意想不到的超低價，所以不時地也得去逛逛。今天早上去買牛奶、咖啡時，看到新到的櫻桃每磅只要89分，而且看起來顆粒又大又紅又新鮮，已經圍了一圈人在搶挑了。是裝好了一袋一袋的，而且限量供應每位顧客只能買兩袋，我也連忙擠進人堆中抓了二袋。

回家老伴也說不錯，我想，難得這麼好的機會，趁機釀一罈櫻桃酒吧。釀一瓶普通的我用大口玻璃瓶，那就需要四磅的材料(水果)，要是材料更多就得用更大的瓶子。要芳跟我再去一趟老墨超市，一看堆成山的櫻桃都快沒了，先去搶了二袋，後來就真的沒了。每袋大約一磅半左右，挑出最大最漂亮的留著吃，其他的釀酒，秤一秤還有二公斤六百公克，得用最大的罈子(其實還是玻璃瓶子)了。這樣我的配方就是這樣子的：

材料：櫻桃2600克
             冰糖1800克
             酒麴2粒
             水2加侖

做法：1.櫻桃清洗後晾乾，整粒壓扁，順便去掉果梗，丟入罈中備用。
             2.冰糖加水加熱融化後，待溫度降低到45度時才可使用。
             3.酒麴壓碎碾成粉末狀，平均灑入罈中的櫻桃上面。
             4.注入糖水，糖水之份量以不超過85%為原則。
             5.密封靜置三個月即可開罈飲用。

關於材料和做法有一些說明，主材料的份量有一個基本計量方式，並不是絕對固定的，我通常用四磅(1720克)作一個基準，水果(以及其他材料)只要有四磅我就可以釀一缸酒了。還有一個基準是：材料只要能放滿半個大瓶子(最好是六成)我就願意釀一瓶子酒了。

冰糖的份量比較特別，釀一大瓶酒一定得用至少二磅冰糖，有時候覺得釀的酒太甜了，就用一磅冰糖來試製，結果是統統壞掉，釀出來的苦澀無比，也不像醋，根本不能用。酒精，就是糖經過發酵轉化而成，所以糖的份量是不能省的。

酒麴等於是作藥引子用的，份量不在多寡，而是要注意其活化，所以糖水的溫度非常重要，如果沒有雷射測溫槍、溫度計的話也沒有關係，把手指頭伸入糖水中，覺得到溫度而不是很燙手就可以了；溫度太低不能將酵母活化，溫度太高會把酵母燙死，都是糖水變不成酒的原因。

糖水裝瓶不能太滿是為了要預留發酵空間，有一次裝了90%的份量，結果是酒液硬從封口處擠出來，弄得一塌糊塗；也幸虧瓶蓋不是封得很密，讓酒液洩出來，要是沒有這個出氣孔道，整瓶爆破也是有可能的。

最後一點，什麼時候可以開罈，也就是說，糖水什麼時候才會變成酒。我的第一份資訊說是81天，其實不是這麼制式規定的，而且這樣一個數字也不大好算，所以我說是要釀三個月，到底好記一點。你要是對這個時間等得不耐煩，或是根本忘了做記錄，那也沒關係，用看的就可以了，等到瓶子裡的酒糟(無論是果渣或是穀物)沉到了瓶底，上面的酒液轉成透明了，那就是美酒了。(06-07-2012)

家釀佳釀：石榴全身是寶 又能釀酒

 家裡有一棵石榴樹，好多年了既不開花當然也沒結果，我威脅說，一點用都沒有明年要砍掉了。澆了五年的水，終於開花了。有詩句詠曰：五月榴花紅似火；這話可一點也沒錯，四月底、五月初開始開花，花期很長，花是開得多得不得了，真的是滿樹紅似花，問題是滿地也紅似火，整朵花掉下來，能留得住的才能結果，所以，頭一年，一棵樹結不了三、五個石榴。

石榴花的紅色稱之為「中國紅」，艷得像火一樣，當然，大部份的石榴花都是紅色的，其實，也有別的顏色，費勁地找了一下，另外還有白色、紅底白邊、粉紅色的，聽說有黃色的，可找不著。

▲四種不同顏色的石榴花。

《博物誌》記載，石榴原產中亞地區，西漢時張騫出使西域從安石國（現伊朗、阿富汗）引入中國，開始栽培於漢武帝的皇宮內，專供皇帝和大臣觀賞，石榴也只能讓宮內品嚐。一直到一百年後，才從皇宮外傳，嶧城匡衡做漢成帝丞相時，匡衡把石榴從皇家禁苑中引至家鄉嶧地，以後逐漸擴大，至明代才漸普及各地。現在山東棗莊市嶧城區的西部，在曲曲折折的向陽坡上，綿延四十二華里，栽有六十多萬株石榴，應是世界上最大的石榴園區了。

石榴可以說全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分，實驗表明石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有鹼性物質，有驅蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。

▲自家後院生長的石榴花開滿樹，但是結果不多，艷麗倒是不減。

石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂，肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含較少，果實以鮮吃為主，也可製成上等飲料。

另外，石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。

紅石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤。

其實最吸引我的，就是石榴能釀酒。有一年，自家生產的有了十幾粒，雖然不是豐收，做酒卻夠了，於是統統採收，剝出籽來，做了一罈石榴酒。配方如下：

材料：
石榴15粒(大大小小都有)，剝籽備用(紅色的才用，如果還是白色的籽請勿用)。
黃冰糖二盒(800克)。
酒麴一粒。
做法：
1. 準備一個大口的大玻璃瓶，將剝好的石榴籽全部放進去。
2. 冰糖用水煮融化，要放涼到手指可以伸入不太燙的溫度才能用。
3. 酒麴碾碎成粉末狀，平均灑入瓶中的石榴籽上面。
4. 將已降溫的糖水注入瓶中，注意不可太滿，最多只能有瓶子85%的容量，要預留瓶中發酵的空間。
5. 瓶口密封，三個月後開封。

石榴釀酒是容易成功的一種材料，試釀造幾次都很成功，釀成的酒酒精含度很高，香氣撲鼻，尤其是色澤極為艷麗，在玻璃杯中透光照看，有紅寶石一樣的光采。有興趣的朋友不仿一試。

▲石榴剝籽備用，紅色的才用，如果還是白色的籽請勿用，會影響到釀酒成品的色澤。

▲今年的石榴酒還沒有釀好，去年釀製的成色不錯，在這裡借用一下供各位欣賞。
(05-22-2012)

家釀佳釀：試將薰衣草釀成美酒

忙了一天，做了一缸酒，還不知道變成什麼東西哩。

在前院的車道邊種了一株薰衣草，是好幾年的老樹了，因為車要出入，所以修得長扁形的靠著短牆，每年開花的時候，花梗子往上長，項站一串紫色小花次弟開，成了一道彎彎的紫色風景線，花期很長，每天看著心裡不自覺的就很愉快。

有一年四月初春時節，薰衣草正要冒梗子長花苞準備開花，定期來修樹的園丁特別雞婆，把所有靠牆的植物都一視同仁的修成了方方正正的一般高，把那一年所有冒出來的花梗子全都削掉了。今年早早的交待了園丁，這棵樹不要修，維持原樣就好。所以今年的薰衣草花開得特別旺，花串又長又多，引來的蜜蜂從早到晚「嗡嗡嗡」(有圖為證)。

花開得茂盛了也覺得可惜，這麼多花總可以做點什麼吧？網路上查來查去，好像只能做醋而已，而且也不是真正的釀製醋，多是用米醋泡薰衣草，泡出點顏色、香氣，這就沒什麼興趣了。

也想過用薰衣草製酒，查出來的配方也都是用其他的酒類浸泡薰衣草，更有甚者，用白酒加幾滴薰衣草香油精，再滲點紫色的食用色素，這也稱作是薰衣草酒，這種事我可不幹。

院子裡的花花草草，柑橘類的花朵較大、香味也較濃，但是蜜蜂比較喜歡薰衣草，整天蜜蜂是不停的在花間鑽進鑽出，是不是薰衣草的花蜜較多也較甜，用這樣的理論來推斷，薰衣草也應該是可以用來釀酒的。心動不如行動，花了一天的功夫來試試。早上，把薰衣草整個的剃了個頭，裝了二推車的花梗和莖葉，下午，在樹蔭下把花串剪下來，用水稍作清洗，趁著陽光明媚把水份曬乾，其他的作法，是用做水果酒的配方擬訂的「食譜」：

材料：
薰衣草(新鮮花串)600克
黃冰糖800克
酒麴一個
做法：
1.用一大口玻璃瓶，將薰衣草先放入瓶內。
2.冰糖用大半瓶水煮融化。
3.酒麴碾碎。
4.等糖水熱度降到45度C(也就是手指可以插入糖水中的熱度)。
5.將碾碎的酒麴平均灑在瓶中的薰衣草上面，再將糖水沖入，水份注入不可超過瓶子容量的85%。
6.密封靜置三個月。

成不成功，能不能做出一罈有薰衣草香氣的好酒來，我也沒有把握；不過，做得成做不成，開封之後一定會告訴大家的。(05-21-2012)

家釀佳釀：百香果釀酒 酒香花迷人

    百香果是一種比較特別的水果，市場上幾乎找不到出售的地方，可是我的百香果種植和後來發生的喜好、嚮往和理想卻是從超級市場開始的。有一天，跟太太倆人在我們家附近的一家Pavilions超級市場買東西，這家可能是附近最大的一家西式超市，貨色齊全，擺設齊整，尤其是水果，堆成了長方型的金字塔一樣，放眼望去，紅的蘋果、黃的柳丁堆得小山一般，極為壯觀。我們也特別喜歡他們的細小嫩巧部門(我自己取的名稱)，所有蔬果都是又小又嫩，蕃茄小得像珍珠，四季豆細得像火柴棒，小黃瓜也不過只有筷子粗，可是價格可高得嚇人，好在我們只是看看而已。旁邊的Herb區域也是我們很喜歡的部份，看這些西方的香料植物會想起在龍山寺旁邊的賣青草的巷子。
    香料植物中也有好多我們不認識品種，正看得津津有味時，太太有了新發現：「你看，這些皺巴巴的是什麼東西？」
    「看起來像是百香果。」
    「對了，這是摘下來好幾天的樣子了。」那時候，還不知道Passion Fruit的名字。看看價格，竟然標的是1.99元一粒，太太伸伸舌頭說：「算了，這麼貴，呷了做皇帝呀？」我倒有了個不同的看法：
    「可以呀，買二粒回去，說不定能種出來，那可就有得吃了。」
    就這樣，選了二粒皺巴巴的百香果，結帳的時候，收銀小姐也不認識是什麼，沒法入帳，我告訴她是在Herb那裡拿的，她才查出價錢來，還問我們，這是吃的嗎？我說：「這是一種水果，能治病的。」
    她問：「治什麼病？」
    我說：「思鄉病。」我們都笑了起來。

    ▲左圖：我們家附近的Pavilions超級市場，前景是我收藏的1983年份賓士車，是美國首批進口的原裝車。中圖：百香果能吃的部份是籽囊，也能播種繁植。右圖：繁植出來的百香果幼苗。

    那時候後院還很空曠，總想種點什麼。正好，百香果也很好種。百香果沒有果肉，厚厚的皮層中只有種仔和包裹著黑色種子的液囊，可吃的就是這些液囊，顏色澄黃，熟透了是又香、又甜的，如果沒熟是蠻酸的，比芝麻大一點的種子吐也吐不出來，也就吃下去囉。第一次買的百香果，那裡捨得吃，全數都用盆栽土壤種了起來。百香果也很幫忙，發芽率很高，幾乎全數發芽，三個小花盆發了總有幾十株小苗吧。一天天的看著幼苗長大，在後院裡到處規劃，這裡要撘個架子做遮蔭的涼亭，那邊要豎個柵欄爬滿了做圍牆------美夢不斷。糟了，第二天早上一看，盆子裡怎麼少了好多株，有的是芽片不見了，有的連嫩莖都沒了，一定有問題，四處翻尋，果然找出了原兇，是被蝸牛吃掉的。
    連忙把盆子搬家，再在盆下放磚塊塾高，果然好多了，芽苗不再減少。過了二天，突然所有的幼苗一下子少了一大半，仔細觀察，發現是麻雀吃的，連忙又找鐵絲網做罩子，把花盆都蓋起來。防護工程都做起來之後，災害是沒了，可是完整的幼苗也剩不了幾株了。

    ▲百香果很容易種植，收成豐盛。這是百香果的花、果、樹和收成的果實。

    慘澹經營之下，好在這種蔓籐類的植物也很容易生長，不要求特別的土壤，我用的是自己製造的有機肥，再加上充足的水份和陽光，植株生長很快，第一年攀竹桿長到了三、四呎高，第二年就能順著導引的架子爬得有模有樣了。第三年，開花、結果，還不算成年，產量不多，以後，每年都會大量生產，如果陽光充足而水份夠多的地方，每年生長不斷，冬天不落葉，果實不斷季。
    也是因為百香果太好種了，收成太豐盛了，也成了問題了。生吃，吃不了這麼多，把種仔挖出來加工，能夠做得出來的只有果醬和濃縮果汁，也消耗不了多少，樹上一年到頭的都在生產，這在怎麼辦呢？後來才想把起來，釀酒試試看吧。
    百香果的收成也跟一般水果不同，果實從小到大都是綠色的，沒有成熟時的果子內囊是酸的，要等為果皮漸漸轉為紫色時才算成熟，而且，成熟的果子在樹上掛不住，自動掉下來，所以，收成多半是從地上撿果子。剛熟的百香果有光亮的紫色，但是過不了一兩天就會失去了光澤，跟著就變成皺皺的樣子了。其實百香果很耐存放，雖然外觀難看，裡面的籽囊水份很多，依然香甜。

    ▲這一瓶是2010年釀製的百香果酒，一罐過濾出三瓶，現在只剩這一瓶了，放了二年，酒色更濃了。

    釀酒的材料(以釀製一加崙的大口容器計算)：
百香果籽囊半罐(約百香果一百粒)。
冰糖二磅。
酒麴一個。

    做法：
一、將百香果籽囊挖出，直接放入罐中。
二、酒麴輾碎，平均灑在罐中。
三、冰糖加水加熱融化，再靜置等待溫度降到45度時注入罐中。所有的材料不能超過罐子的七成或八成，務必要預留發酵的空間。
四、罐蓋密封，靜置三個月左右。

    如果忘了標註釀製日期，或是不耐等待三個月之久的話，也可以用目測觀察釀酒的變化過程，注意罐中的變化(所以要用透明的玻璃容器)，就可以看出酒的成熟度，當你剛開始釀製把所有材料都放進罐中時，一定是糖水在下面，果類浮在上面，開始發酵以後，可以看得見小氣泡由瓶底一直往上衝，過一段時間，漂浮的果子開始向下沉，總有一天，全部沉到底，上面全部是糖水了。這時，酒應該就形成了，但是，還沒有完全，這時的酒還有一點昏，會一天比一天清澈透明，而色澤也更加亮麗，如果是透光照射，紅色葡萄釀製的酒，就會顯現出紅中有紫的顏色，我釀的這一罐百香果酒，逞現的是黃中透紅的顏色，就美其名曰金黃色。
    算一算時間，至少也過了八十天，所以說等三個月是必須的。過時沒有開罐改裝酒瓶，沒有關係，我有一罐酒忘記了，放置了一年多才發現，仍然酒香撲鼻，甜醇更盛，真的是越陳越香。

    百香果除了種植容易、多產和果實加工用途廣泛之外，在園藝植物的範圍中也是一種甚受歡迎的植物，因為，花朵漂亮。非但漂亮，而且結構奇特；植物學家為了記錄百香果花的造型，只好創造了一個特別的名詞。
    先從網路上抄一些百香果的資料作概略的介紹：百香果是中文最通俗的名稱， 英文名稱是 Passion Fruit ，學名是Passiflora edulis Sims. ，是屬於西番蓮科(Passifloraceae)西番蓮屬(Passiflora)，別名很多：西番蓮、西番蓮果、西番果、時計果、時鐘果、時鐘瓜、雞蛋果、紫果。原產地是巴西，台灣可能於 1,900 年代引進種植。 中醫認為百香果藥用效果是性味甘、酸、平。清熱解毒，鎮痛安神，和血止痛。治痢疾，痛經，失眠；根：治關節炎、骨膜炎。

    百香果花單生，腋生，開放時徑 5~7 公分，不具香味；花梗長 6~10 公分，有稜角，光滑無毛；苞片三枚，包被萼筒基部，卵形至心臟形，長 3~4.5 公分，寬 1.5~2 公[分，先端鈍，邊緣有鋸齒，淡黃綠色；花萼長 1.5~3 公分，寬 1~1.5 公分，萼筒長約 1 公分，先端有裂片 5 枚，長橢圓形，長 2~2.5 公分，寬約 0.8~1.1 公分，外面黃綠色，內面白色，先端帶鳥喙狀尖突；花瓣 5 枚，披針形至長橢圓狀披針形，長 2~3 公分，寬 0.5~0.8 公分，先端鈍；絲狀副花冠呈環狀排列，先端白色，基部紫紅色；雄蕊 5 枚，花藥大，橢圓形，花絲綠色，表面帶紫色斑點，基部合生；雌蕊著生於雄蕊上，柱頭大形，先端三裂，子房淺黃色，卵形至橢圓形，光滑無毛。
    最特別的副花冠部份：所有的花都只有花萼、花瓣和花蕊，百香果多了一種迷人的綴飾性副花冠。副花冠是因為花朵上已經有了花冠，而花冠以外的裝飾構造沒有適當的名稱，就只好稱為副花冠了，而且，各不同的品種都有各自不同副花冠，都是絲狀的環狀排列，又各有長短、顏色、單色、雙色，節狀雙色，直型，扭曲等不同。我在這裡收集了十二種不同品種的百香果花朵特寫圖片供給大家欣賞其多采多姿的美艷形態。

    ▲十二種不同品種的百香果花朵特寫圖片。

    我自己只有一種，看了其他品種的五顏六色、千嬌百媚，真是心癢癢的，恨不得全收集到我的院子中來。其實，在美國，這並不是辦不到的奢望，只要是苗圃裡有的，都可以郵寄到家，樹苗多半由UPS運送，我訂購過果樹幼苗，收到時的狀況很好；要是種籽就更方便了，又便宜又快速。我在幻想著，那一天，我可以擁有一座品種齊全的百香果園。可惜太老了，沒有衝勁了，在想像中開墾開外墾就算了。(05-07-2012)

家釀佳釀：金橘釀酒濃冽香醇色艷味美

金橘是一種既普遍又特別的水果，是柑橘類最小型的品種，一粒果實只有三克左右，所有的柑橘類果實都是剝皮吃果肉、或榨汁吃的，只有小小的金橘是只吃果皮、或連皮帶肉一齊吃的。在台灣宜蘭盛產的金橘，略成長圓形，又稱金棗，如果生食的話，只能吃皮，外皮又甜又香又脆，非常可口，但是果肉很酸，不能生吃，用來做加工食品，金棗糕、蜜餞、鹹金橘等，都是宜蘭著名的特產。另外一種較圓形的金橘則是外皮及果肉都是甜的，台灣很少種植，市面偶有出售都是從日本運去的，價格稍高。

我在後院種了兩株金橘，一株是樹叢型的，另一株是喬木型，都是分枝很多，成長後覆蓋很大面積，也未刻意修剪，樹型也不很高，五、六呎左右，果實結得很多，樹頂的也伸手可及，收成方便。

金橘秋季開花，冬季結果，每年春節左右果皮開始由綠轉黃，全株一粒粒金黃色的果子在陽光下閃閃發亮，中國人認為是新春吉兆，所以小株盆栽多用來作家室裝飾或年節賀禮，甚受歡迎。

二月時的金橘果子雖然黃了還不能吃，太酸。三月以後就漸漸地成熟了，可以挑個兒大、色深、皮亮的，表示已經熟透了，保證好吃。假如是長形的金橘，只能吃皮，皮和肉是緊緊相黏的，得把皮轉著啃下來吃，果肉很酸，是不能生吃的，整粒加工卻是好材料，甜鹹皆宜、軟硬皆可。若是圓形的甜金橘，熟透了時是一直甜到心子裡去的，最適生吃，用來加工就太可惜了。

這二株金橘樹有是豐產型的，每年只結一次果實，卻是滿樹金黃，多得不得了，沒有算過、秤過，反正從二月底起一直到四月底，不停的摘，生吃肯定吃不完，親朋好友都送到了還有剩，摘得慢了掉得一地都是。我們會做的加工品像金橘餅、金橘醬、蜜餞金橘------都做了還是消耗不了，怎麼辦呢？終於想到一個能夠用到最大量材料的加工品：釀酒。

也曾試過把後院所有的水果用來釀酒，用過葡萄、石榴、甜棗、蕃石榴、楊桃、柳丁、檸檬、柚子------，有成功的，有失敗的，棗酒怎麼釀怎麼好喝，柑橘類的水果就是屢試屢敗，沒有一種製成功的，別說是酒了，連醋都釀不出來，所以，從來就沒考慮過用金橘來釀酒。試試看吧，瞎貓碰到死耗子也說不定唷。

我用了一個釀造水果酒的黃金比例來準備材料，金橘六磅、冰糖二磅、酒麴一個、水半咖崙，用一個一咖崙大小的大口玻璃瓶來釀造。金橘的重量是處理過的純重，把金橘(摘掉蒂頭)先放在一個石臼裡用石棒棰搗碎，挑出種子，我挑得很乾淨，我也不知道種子泡在酒裡會不會影響酒的味道，然後全部(六磅)倒進玻璃瓶裡。冰糖二磅放在水中煮化，完全融化後熱度很高，要等到降溫到45度時才能用，太高的溫度會把金橘燙熟，也會把酒麴中的酵母菌燙死，那就發生不了發酵的的作用了。酒麴要先磨成粉狀，用小石臼或放在塑膠袋中以趕麵棍碾滾也可以，等冰糖水溫度降了以後(沒有溫度計的話用手指測試也可以，不燙手的程度就差不多了。)先把酒麴粉平均灑在金橘上面，把糖水沖下去就可以了。

所有材料都放進瓶子裡之後要達到瓶子的七、八分滿，才是標準的份量，一定要紿酒預留發酵的空間，要是太滿了，會溢滿出來甚至漲破瓶子都是有可能的。瓶子(罐子、罈子)要密封三個月(約80天至90天)，就可以開罈品嚐了。

為什麼要用玻璃的盛器，我們是家庭手工製造，釀酒的樂趣就是盯著自己的「作品」一天一天的從果渣子一步一步的變成美酒，只有放在透明的玻璃瓶子裡，才能領略得到變化的步驟，你才看得到呀。

當你剛把金橘、糖水、酒麴放進瓶中封妥瓶口時，水果會全部浮起來，在瓶下端會看到一段輕混的糖水，靜置以後，就會有細小的氣泡往上，這就是開始發酵了；氣泡會一天比一天多，泡泡也會變大一點，大幻三十天以後，水果就會漫漫的往下沉，再過一陣子(我不確定要多少天)，所有的果渣都會沉到瓶底，而上段的糖水，應該就是酒了，不過，先不要急著品嚐，至少要再等十幾天，上面酒的色澤會越來越透澈，而顏色也會更濃，這時，一罐水果釀才算大功告成了。

這樣的材料份量釀出來的酒，約可以灌裝三瓶半(600cc瓶)，前面二瓶我都不用過濾網或布，小心的用湯匙把酒杓到瓶子裡，第一瓶最漂亮，有透明而穩重的金黃色，第二瓶也還不錯，第三瓶就有點渾了，第四瓶可能要用過濾網瀝過，或是用布包起來壓榨酒才出得來，當然酒就渾濁不清了。味道來講每一瓶都是一樣的，去年釀過一次顏色漂亮、酒味香醇，覺得金橘是值得釀酒的一種水果。

釀過酒的酒糟，丟掉可惜，去年的再加朝天椒和鹽改製成客家金橘醬，也倒蠻像的，只是酒味重了點。今天酒糟更多，捨不得拿去做有機肥，準備收集起來，再做成「金橘二鍋頭」，還不知道做不做得成哩。 04-25-2012

天竺靈籤 最古老的圖文並茂有註解有兆象木刻靈籤

    一件靈籤的主體，在原始的結構上至少含有四項內容：

    第一、籤名：包括序數、上中下、吉兇等。通常按籤文總條數由第一至最末一條順次排列。但也有的如《玄真靈應寶籤》的特別排列方式，將365條籤文分為每日十二時辰，每時各三十籤順次排列，最後五籤以金、木、水、火、土為序。在籤名中，序數是人事現象的組合代號，而上中下、吉兇等，則相當於《易經》中的卦辭。有的靈籤，如《玄天上帝感應靈籤》，還在卦名中出現「飛龍變化」、「虎出大林」之類詞語，具有象徵的意義。所以，可將靈籤的籤名視作《易經》中卦名、卦象和卦辭的結合。有的籤名僅有序數一項，其吉兇等兆象就只能從籤詩中去尋求。較晚期的順序排列，又有以「陰陽聖」或「陰陽笑」組合變化來作順序者。

    第二、籤詩。簽詩是對占卜結果的含蓄表達，兼有《易》卦中卦象與卦辭的喻義，是對卦名中吉兇的補充。籤詩通常為五言、七言詩四句，也有的長達十二句。少數籤詩如《扶天廣聖如意靈籤》則是四句四言詩，且其中多仿《易經》卦辭。如第一簽為：「乾德之健，元亨利貞。君子體焉，陳紀立經。」第五十二簽為：「時止則止，時行則行。君子由之，以永貞亨。」也有以長短句表達者，較少見。

    第三、釋文。一般寫作「解曰」，有的不加此小標題。釋文大致分為兩種情況：其一為分類作斷語，計有陰晴、秋冬、田蠶、六畜、修造、家宅、移居、婚姻、孕產、疾病、求醫、學藝、出行、行人、書信、求財、謀事、借物、求官、訴訟、失物、捕盜、禱祀、怪異等二十餘類。另一種釋文不作具體分類，只從人生際遇上指出預測的主要方面，不越出籤詩的範圍。如《玄真靈應寶籤》的長短句的體裁予以宏觀表達。而《護國嘉濟江東王靈籤》則在表述同時，對於某一二件具體事象和時機作預測。

    第四、總斷。通常以「聖意」形式出現的兆象斷誦，是代神傳言之意。其體裁有三言聯句、四言聯句等。有的總斷在釋文之後，有的則在釋文之前。

    早期的冊頁式靈籤，並不是單頁印製交付給求籤人的，而是裝訂成冊放置於廟宇，求籤人只能觀讀或請求廟方解讀，因為僅有一冊或傳抄數冊，印刷術發明之後才有較多量之印製，更有靈籤頁上繪有圖畫，多半繪出籤詩內容以幫助求籤人瞭解兆象意境。刻版式印刷術發明後，亦有靈籤配合刊有籤詩的木刻版畫，除了當時的解說效用之外，畫中的內容有人物衣著、窗門床桌、車船坐騎、民俗神佛等等，也給後世鮮明的圖像參攷。

    這一冊《天竺靈籤》就是這樣一本極具歷史價值與藝術價值的寶貴資料，原刊本有「宋嘉定年間刊刻」字樣，原件藏在北京國家圖書館。所藏善本保藏極為仔細，但原本並不完整，從其他的文史資料中獲悉，《天竺靈籤》之籤詩為一百籤，這份善本是從《天竺靈籤第五》開始，前面四頁沒有了；全書只到《天竺靈籤第九十二》，後面八頁從缺；而且，前面的《天竺靈籤第五》至《天竺靈籤第十二》的下半版面不是沒有字跡就是版面殘缺；後面的《天竺靈籤第九十一》、《天竺靈籤第九十二》也是如此。對於籤詩內容的瞭解，這還不是大問題，雖然在中國或台灣都找不到仍在使用《天竺靈籤》的寺廟，日本東京金龍山淺草寺卻還完完整整的保存和使用《天竺靈籤》的籤詩原文。不過，在運用的也只有籤詩部份是漢字，其他的解說(如「解曰」)、兆象斷論等部份都已經改為日文而查不出原意來了。這已經夠了，夠我們從而揣磨出其他不明白的字跡來了。原版並無吉凶等級，淺草寺的籤條上有註明籤詩的吉凶，而其等級分類很細，很吸引求籤人的注意，特別添加在籤號的後面。

    《天竺靈籤》第一至第四的籤詩為：
    第一(大吉)：七寶浮圖塔，高峰頂上安，眾人皆仰望，莫作等閒看。
    第二(小吉)：月被浮雲翳，立事自昏迷，幸乞隂公祐，何慮不開眉。
    第三(凶)：愁惱損忠良，青宵一炷香，雖然防小過，閑慮覺時長。
    第四(吉)：累有興雲志，君恩祿未封，若逢侯手印，好事始總總。

    ▲(右起)《天竺靈籤第五》(凶)籤詩：(原缺)「家道未能昌，危危保禍殃，暗雲侵月桂，佳人一炷香。」(缺「解曰」)，兆象：「求官遲，公事宜，和求財，孕生女，婚不成，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為猛虎噬人、佳人焚香、烏雲遮月。

    《天竺靈籤第六》(末吉)籤詩：(原缺)「宅墓鬼凶多，人事有爻訛，傷財防損失，祈福始中和。」(缺「解曰」)，兆象：「出往不利行人，未主失，脫口舌，求官遲，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，忌移動。」圖為祭壇香灶、二鬼搬財、宮殿。

    《天竺靈籤第七》(凶)籤詩：(僅十一字，原缺。)「登舟待便風，月色暗朦朧，欲輾香輪去，高山千万重。」(缺「解曰」)，兆象：「求官遲，公事宜，和求財，孕生女，婚不成，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為(從上而下)雲及新月、山林下二人推車、河岸及船。

    《天竺靈籤第八》(大吉)籤詩：(僅一字，原缺。)「勿頭中見尾，文華須得理，禾刀自偶然，當遇非常喜。」(「解曰」有五行，僅二十一字，意不明。) 兆象：「求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為鹿、刀、一株稻禾、一對男女相對、有果之樹。

    ▲ (右起)《天竺靈籤第九》(大吉)籤詩：(有十二字，原缺。)「有名須得遇，三望一朝遷，貴人來指處，花果應時鮮。」(「解曰」有五行，僅七字，意不明。) 兆象：「求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為遠山、岸邊船頭插一旗、一人官服左手遙指、遠樹、河邊三旗。

    《天竺靈籤第十》(大吉)籤詩：(原缺。)「舊用多成破，新更始見財，改求雲外望，枯木遭春開。(「解曰」有五行，僅二十二字，意不明。) 兆象：「出行吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成，求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利。」圖為財帛、田地、中站立一人、雲上一旗、枯木發葉。

    《天竺靈籤第十一》(大吉)籤詩：(有十二字，原缺。)「有禄興家業，文華達帝都，雲中乗好箭，兼得貴人扶。」(缺「解曰」)，兆象：「求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，公事吉，行人吉，失物在，謀事成。」圖為官服二人、雲中箭、鹿、財。

    《天竺靈籤第十二》(大吉)籤詩：(原缺)「楊柳遇春時，残花發舊枝，重重霜雪裡，黄金色更輝。」(「解曰」有十二字，意不明。) 兆象：「公事吉，行人至，失物在，謀事成，求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，脫口舌。」圖為柳樹、僧人、錢財金錠、鹿、花樹。

    直到《天竺靈籤第十三》全頁文字才算全部顯示，雖然字跡仍然不甚明晰，仍可揣測讀出。

    ▲ (右起)《天竺靈籤第十三》(大吉)籤詩：「手把太陽輝，東君發舊枝，稼苗方欲秀，猶更上雲梯。」「解曰：此卦貴人捧職顯達之象；東君發舊枝，萬物皆發旺，士庶占得當遇貴人提攜。又婦人把火憂(舉)，暗中值明也。」兆象為：「求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出行吉，謀事吉，行人至，失物在，關說成。」圖為男捧日、女舉火把、雲上有梯、舊枝發芽。

    《天竺靈籤第十四》(末吉)籤詩：「玉石未分時，憂心轉更迷，前途通大道，花發應殘枝。」「解曰：此卦先主憂心費力，玉石未分使人未遂，須先損失一邊，石破方見其玉，當需榮顯後得，貴人於文書上成福報。」兆象為：「出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成，求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利。」圖為一人官服、大塊玉石、書卷、鹿、樹發芽。

    《天竺靈籤第十五》(凶)籤詩：「年乖數亦孤，久病未能甦，岸危舟未發，龍臥失明珠。」「解曰：此卦不利重病，患則服藥，在（再）憂慮有危也。龍臥失明珠者乃不宜之兆也，亦別求望，似在患難之中，所求不吉。」兆象為：「求官吉，公事宜和，求財危，旡孕生女，婚不成，蚕損，□□□，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為一人坐床上、一人捧湯藥、舟在岸邊、山水。

    《天竺靈籤第十六》(吉)籤詩：「破改重成望，前途喜亦寧，貴人相助處，祿馬照前程。」「解曰：此卦宜改變不用待貴人相助，(28字不清)大吉。」兆象：「求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出行吉，□□□，行人至，失物在，謀事成。」圖為馬旁有馬夫、山上有旗，鹿、錢財、一人官服右臂前指。

    ▲ (右起)《天竺靈籤第十七》(凶)籤詩：「怪異防憂惱，人宅見分離，惜華還值雨，杯酒惹閑非。」「解曰：此卦主家宅見怪(缺4字)主人口分散(缺4字)破更忌飲酒(缺4字)曰惜花愁(缺5字)天明宜(缺2字)。」兆象：「求官遲，公事宜，難求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為男女二人前有酒壺及杯、又一人在傾屋前、一鬼卒。

    《天竺靈籤第十八》(吉)籤詩：「離暗出明時，麻衣變綠衣，舊憂終是退，遇祿應交輝。」「解曰：此卦士人占之必主福祿，功名成就，改換門風，脫白換綠榮顯之。鄉庶人占之大獲財寶，百頭用之皆大吉。」兆象：「公事吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，求官吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為財帛、二人官服、鹿、華屋、雲上日。

    《天竺靈籤第十九》(末小吉)籤詩：「家道生荊棘，兒孫防虎威，香前祈福厚，方得免分離。」「解曰：此卦宅戶興災，陰小有危，必主驚險；喜門戶內求六神可免其災厄也。如有舊願可速志心還之，始保平平也。」兆象：「求官遲，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，□□□，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為二小兒嬉戲、婦人設香案求神、虎躍出樹林。

    《天竺靈籤第二十》(吉)籤詩：「月出漸分明，家財每每興，何言先有滯，更變立功名。」「解曰：此卦多滯已散，宜求名利，官人指鹿，錢財金寶，所求必稱心願，定立功名，雲中一書，舉人占之必得，光顯常人也。」兆象：「求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出行吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為雲上日、錢財、雲中書、鹿、官人。

    ▲ (右起)《天竺靈籤第二十一》(吉)籤詩：「洗出經年否，光華得再清，所求終吉利，重日照前程。」「解曰：此卦累年災危今日出也，卦中一官人洗衣滌去塵垢，災危已散；又一合(盒)子光起，主求用和合，否去泰來之兆也。」兆象：「求財遂，公事吉，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，求官吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為官人洗衣、雲上雙日、盒上放光。

    《天竺靈籤第二十二》(吉)籤詩：「漸漸濃雲散，看看月再明，逢春華菓秀，雨過竹重青。」「解曰：此卦濃雲已散，久困得明，官人指月出雲，桃李結秀，陽艷春至，求用無阻，滯雨過竹重青，宜整文書；孕婦吉也。」兆象：「求官吉，求財遂，孕生男，熟病安，移徙利，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為濃雲及月、竹及花果樹，男官服指外、婦人坐床。

    《天竺靈籤第二十三》(缺頁)(吉)籤詩：「紅雲隨步起，一箭中青霄，鹿行千里遠，爭知去路遙。」

    《天竺靈籤第二十四》(缺頁)(凶)籤詩：「三女莫相逢，盟言說未通，門裡心肝掛，縞素子重重。」

    《天竺靈籤第二十五》(吉)籤詩：「枯木逢春生，前途必利亨，亦得佳人箭，乘車祿自行。」「解曰：此卦枯草逢春萌芽再發，一鹿牽車，內書三卷，主文書有動，當逢陰貴相舉，草中二筍生芽，亦宜求事必達。」兆象：「求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，移徙利，熟病安，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為一婦人舉一箭、一鹿牽車、車內有書三卷、後一人官服。

    《天竺靈籤第二十六》(吉)籤詩：「將軍有異聲，進兵萬里程，爭知臨敵處，道勝却虛名。」「解曰：此卦雖有聲譽，虛勞神用，卦中鼎缺車破，主事不周，文書交加，未能遂意，萬事費力有失，常占可保平平。」兆象：「求官遲，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為破鼎、一車輪破、車上有交叉二文書、一兵將揮旗。

    ▲ (右起)《天竺靈籤第二十七》(吉)籤詩：「望祿應重山，花紅喜悅顏，舉頭看皎月，漸出黑雲間。」「解曰：此卦平生立志，今日成名，官人指鹿者於出入中遇貴相扶，舉頭看日出雲開者，阻憂已散，兼仙桂盤中二書合(盒)。」兆象：「公事吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為一官人指鹿、盤中二書盒、雲中有月、重山上有樹開花。

    《天竺靈籤第二十八》(凶)籤詩：「意速無船渡，波深必誤身，切須回舊路，方可免災迍。」「解曰：此卦心速不達，登途遠出，其身宜舊，方免來求；卦中香煙上願字有願動，一鹿作二段大不祥，宜急願謝之。」兆象：「求官遲，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為一人江邊急走，一人設案許願，一鹿頭頸斷。

    《天竺靈籤第二十九》(吉)籤詩：「憂轗漸消融，求名得再通，寶財臨祿位，當遇主人公。」「解曰：此卦占憂則散，宜見貴人，進身求名，兼理舊事而得成就；又主陰貴人相薦，定獲財帛功名兩濟，所求遂意也。」兆象：「求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，移徙利，熟病安，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為一人及婦人相薦獲財帛功名、一官坐堂。

    《天竺靈籤第三十》(半吉)籤詩：「仙鶴立高枝，防他暗箭虧，井畔剛刀利，戶內更防危。」「解曰：此卦阺防小人陰謀，仙鶴者身也，恐被暗損，更防失脫；井畔剛刀者主門戶不寧，人口不利，宜作福可保之耳。」兆象：「求官遲，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為一人江邊射箭、一人袒腹、井邊有刀、鶴立樹梢、一人獨立。

    ▲《天竺靈籤第三十一》(末吉)籤詩：「《天竺靈籤第三十一》(末吉)籤詩：「鯤鯨未變時，且守碧潭溪，風雲興巨浪，一息過天涯。」「解曰：此卦鯤鯨至大，魚在水中，此乃待地所求宜守之，必遂其意也；舟中釣書，於文書中必有變化，兼獲財可待也。」兆象：「求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，移徙利，熟病安，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為水中魚、財帛、一人坐舟中垂釣一卷書。

    《天竺靈籤第三十二》(吉)籤詩：「似玉藏深石，休將故眼看，一朝良匠別，方見寶光寒。」「解曰：此卦玉藏深石，必逢辨者，先主勞心，後得榮貴，石破見損，後逢其玉，兼有親姻之望，目下無必利，先難後吉也。」兆象：(原版極不清楚，根據籤意補成。)「求官吉，求財遂，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利。」圖為一僧人手前指、遠山、石上有玉放光。

    《天竺靈籤第三十三》(吉)籤詩：「枯木逢春艷，芳菲再發林，雲間方見月，前遇貴人欽。」「解曰：此卦枯木逢春，陽艷再至，月出濃雲，災厄已退；文書光起者，前遇貴人提攜，鹿背合(盒)者，主成合功名，前途有望也。」兆象：「求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，移徙利，熟病安，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為月出濃雲、貴人指點、文書放光、鹿背一盒、枯木萌芽。圖右框外有「病向香火保」字句。

    《天竺靈籤第三十四》(吉)籤詩：「臘木春將至，芳菲喜再新，鯤鯨興巨浪，舉釣路為真。」「解曰：此卦求事必成，釣魚入手，鯤鯨大魚，更興巨浪必遭濟(忌)；貴人文書上有氣，兼遇橫祿，庶人占之，營運順理之慶也。」兆象：「出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成，求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利。」圖為月出浮雲、文書有氣、春來花開鹿至、官服坐船頭舉釣得魚。圖左框外有「病向溪問」字句。

    ▲《天竺靈籤第三十五》(吉)籤詩：「射鹿須乘箭，故僧引路歸，遇道同仙籍，光華映晚暉。」「解曰：此卦求名必遂，當遇陰貴人指引，食祿榮顯，財帛昌盛；庶人占之，主晚年光顯，倍獲財帛；卦中宜出外，百事有望。」兆象：「求官吉，求財吉，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為一人官服彎弓射鹿、一婦人、一僧人引路。

    《天竺靈籤第三十六》(末吉)籤詩：「先損後有益，如月之剝蝕，玉兔待重生，光華當滿室。」「解曰：此卦先憂後益，月蝕鼎破，凡事不真，後因貴人成就前程文書，喜事再生；卦中□在子月成就，大吉之兆也。」兆象：「出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成，求官吉，求財吉，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利。」圖為官人手持文書、月蝕、玉兔、破鼎、婦人。

    《天竺靈籤第三十七》(半吉)籤詩：「陰靉未能通，求名亦未逢，幸然須有變，一箭中雙鴻。」「解曰：此卦主先難後易，大宜改變，方顯榮貴，更主有名望；卦中有改字，不利守舊，若動變則為吉祥也。」兆象：「求官吉，求財吉，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為烏雲、一人官服彎弓射雙鳥、鐘上有改字。

    《天竺靈籤第三十八》(半吉)籤詩：「月照天書靜，雲生霧彩霞，久想離庭客，無事惹咨嗟。」「解曰：此卦主文書有滯，心下如理亂絲，又主愁暗思慮，主占事不圓備也，久想其意未遂，身心切宜省事也。」兆象：「求官遲，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為月出雲上、一人官服騎馬、文書。圖左框外有「病向傷亡保」字句。

    ▲《天竺靈籤第三十九》(凶)籤詩：「望用方心腹，家鄉被火災，憂危三五度，由損斷頭財。」「解曰：此卦所事縈心，宅舍災厄，須經三五度重重破財，那更琴絃又斷，乃離別之兆也；劫宜低防作福保之。。」兆象：「求官遲，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為三人喪服啼哭、屋著火、琴絃斷、財破。框外右有七字不明。

    《天竺靈籤第四十》(小吉)籤詩：「中正方成道，姦邪恐惹愆，壺中盛妙藥，非久去煩煎。」「解曰：此卦心正可以止邪，被妖魔傷生禍患；卦中主有病人見臥，可作福保之；若求文書事亦未決，常占平平也。」兆象：「出往不利行人，未主失，脫口舌，求官遲，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動。」圖為一病人坐床、一人捧湯藥、一僧人。圖左框外有「病□□路□」字句。

    《天竺靈籤第四十一》(末吉)籤詩：「有物不周旋，須防損半邊，家鄉煙火裡，祈福始安然。」「解曰：此卦家道不寧兼損人口，宅中三火者，乃災也，卦中幸有敬信神佛免得其災，更防火燭，切宜作福保之。」兆象：「求官遲，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為一婦人設香案祈福、一屋內有火把。圖右框外有六字不明。

    《天竺靈籤第四十二》(吉)籤詩：「桂華春將到，雲天好進程，貴人相遇處，暗月再分明。」「解曰：此卦先暗後明，卦中貴人捧繡毬者乃圓合之象也；人推車必主變動，宜進圖事頗遂心懷，暗月重明之吉也。」兆象：「求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，公事吉，行人至，失物在。」圖為月出雲中、貴人捧繡毬、一人推車滿珍寶、鹿含靈芝、小樹開花。圖左框外有「病向星辰保」字句。

    ▲《天竺靈籤第四十三》(吉)籤詩：「月桂將相滿，追鹿映山溪，貴人乘遠箭，好事始相宜。」「解曰：此卦主文書信動、又有貴人相舉，求事有望；舉人占之必獲仙桂，常人占之所求如意，凡事用之皆利。」兆象：「求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為貴人持人箭、一人溪前追鹿、旗、書卷、浮雲。圖右框外有六字不明。

    《天竺靈籤第四十四》(吉)籤詩：「盤中黑白子，一著要先機，天龍降甘澤，喜出舊根基。」「解曰：此卦百事可宜，先久未決者，事速宜改之；卦中值天雨，洗出舊根基，又筍竹青秀，乃生之象，主萬事通泰之兆。」兆象：「出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成，求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利。」圖為二人對坐下棋、窗外有雨、新竹出土。圖左框外有「病由土地保」字句。

    《天竺靈籤第四十五》(吉)籤詩：「有意興高顯，祿馬引前程，得遇雲中箭，芝蘭滿路生。」「解曰：此卦宜見貴求用，漸有薦引之喜，功名富貴必遂其意；庶人占之大獲財寶前程，有順理之慶也。」兆象：「求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為雲中箭、牽馬遇貴人、鹿、芝蘭、財帛。右框外有「病向星辰保」字句。

    《天竺靈籤第四十六》(凶)籤詩：「雷發震天昏，佳人獨掩門，交加文書上，無事也遭迍。」「解曰：此卦因陰人文書之撓，螣蛇吐氣，主家宅有不寧之事，佳人掩門有憂心，離隔迍險，併宜醮謝，以免不虞。」兆象：「求官遲，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為雷公發雷、佳人掩門、螣蛇吐氣、文書交加。圖左框外有六字不明。

    ▲《天竺靈籤第四十七》(吉)籤詩：「更望身前立，何期在晚成，若遇重山去，財祿自相迎。」「解曰：此卦主先阻滯，更改為喜，重山者，乃出字也，宜出入遠行求望，定有榮顯，成立相迎，大吉之兆也。」兆象：「求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為鹿、近山樹木橫生、貴人指點。圖右框外有「病由土地保」字句。

    《天竺靈籤第四十八》(小吉)籤詩：「見祿隔前溪，勞心休更迷，一朝逢好渡，鸞鳳入雲飛。」「解曰：此卦先主艱辛，鹿被水隔，未遂心懷，當待時遇貴人也，如鳳入雲飛，有顯達所求如意，萬事吉利也。」兆象：「求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為一人隔江望鹿、鳳入雲飛。圖左框外有「病向家先土地保」字句。

    《天竺靈籤第四十九》(凶)籤詩：「正好中秋月，蟾蜍皎潔間，暗雲知何處，故故兩相攀。」「解曰：此卦主暗昧不明，所求有阻，進退不及，又主陰人為惱，門戶見破，事如亂絲，憂心費力，宜守待時方吉也。」兆象：「求官遲，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為一人端坐憂心費力、一婦人、月圓雲厚、門戶破損。

    《天竺靈籤第五十》(吉)籤詩：「有待宜更變，重山利改逢，前途相偶合，財祿保亨通。」「解曰：此卦宜改用求事，當遇陰貴人而獲財寶，又宜出入遭濟，貴人文書之事，因此處升進，亦宜親會合之喜也。」兆象：「求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為一人官服、鹿、車載文書放光、一婦人、重山。

    ▲《天竺靈籤第五十一》(吉)籤詩：「修進甚功奇，勞生未得時，騰身遊碧漢，方得遇高枝。」「解曰：此卦士人占之必作魁選，手折仙桂，名播天下，須遇得時，又主偶合，親姻出入，求財皆興旺，大利之兆也。」兆象(字跡極模糊，根據籤意揣測。)：「求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為一人官服駕雲、財帛、月出雲中、一男一女。

    《天竺靈籤第五十二》(凶)籤詩：「有僭須惹訟，兼有事交加，門裡防人厄，災臨莫嘆嗟。」「解曰：此卦不宜占訟，主有文書交加；蛇吐氣者宅戶興災，卦中三災並至，禍患來臨，小心低(抵)防，官訟疾(極)厄也。」兆象：「求官吉，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為一人病坐床上、蛇吐災氣、錢財、佛像、一僧人對坐。

    《天竺靈籤第五十三》(吉)籤詩：「久困漸能安，雲書降印權，殘花終結實，時亨祿自遷。」「解曰：此卦久困者得醒，主文書喜信至，牽鹿車者，主錢財有望，更主馳譽遷轉於名利中，享綠(祿)之兆也。」兆象：「求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為雲中文書、一人面對一鹿、財帛、珍寶車、樹有花果。

    《天竺靈籤第五十四》(凶)籤詩：「身同意不同，月蝕暗長空，輪雖常在手，魚水未相逢。」「解曰：此卦欲求功名而未遇矣，緣卦中在少水邊釣魚，輪雖在手，未相遇也，兼書上有改字，當改圖勿守舊也。」兆象：「求官遲，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為月蝕雲暗、文書有改字、一人坐船頭近岸邊釣魚。

    ▲《天竺靈籤第五十五》(吉)籤詩：「雲散月重明，天書得誌誠，雖然多阻滯，花發再重榮。」「解曰：此卦久暗得明，宜散憂疑，又因貴人薦引於文書上榮顯；花有一半開者，主有重榮之望，求事之吉利也。」兆象：「求官  吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為月出雲中、書浮雲上、貴人薦引、花樹皆發。

    《天竺靈籤第五十六》(末小吉)籤詩：「生涯喜又憂，未老先白頭，勞心千百度，方遇貴人留。」「解曰：此卦先歷艱辛，如子房遇黃石公於圯橋，欲望功名富貴，先需努力求之；庶人占之，當遇貴人，文書有氣也。」兆象：「求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為文書有氣、錢帛、貴人指點、圯橋進履。

    《天竺靈籤第五十七》(吉)籤詩：「欲渡長江闊，波深未息流，前津逢浪靜，重整釣鰲鉤。」「解曰：此卦欲圖功名不可休心，持釣欲取大魚，大丈夫不入虎穴安得虎子；卦中書有進字，宜進圖事，勿守舊，有外財。」兆象：「求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為江彼岸有高樓、書有氣、一人坐船頭以書為餌垂釣。

    《天竺靈籤第五十八》(凶)籤詩：「有徑江河隔，車行峻嶺危，亦防多進退，猶恐小人虧。」「解曰：此卦費力求用，進退圖事未成，緣書傍有破合(盒)，乃不和合之象也，更防陰小虧害，且宜守舊，小心省事□□□。」兆象(字跡極模糊，根據籤意揣測。)：「求官吉，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為婦人小人虧害、書旁有破盒、蛇、一人江邊指點、岸有大樹。

    ▲《天竺靈籤第五十九》(凶)籤詩：「去住心無定，行藏亦未寧，一輪清皎潔，却被黑雲乘。」「解曰：此卦主事有道脆，心下多疑，卦中車破皆憂滯之象也，不宜之；自求用進退未定，百事不遂也；酒後莫與人相交。」兆象：「求官吉，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為雲遮月、車破、文書、一人屋丁憑欄觀望。

    《天竺靈籤第六十》(小吉)籤詩：「高危安可涉，平坦是延年，守道當逢泰，風雲不偶然。」「解曰：此卦不宜進身，求用可以，知命守道，必無咎矣；卦中一舟失水者，乃不穩也，若不守舊，主險也，省慎，恐有公訟。」兆象：「出往不利行人，未主失，脫口舌，求官吉，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動。」圖為二人挑擔奔波、一人江邊穩坐，空船泊岸邊。

    《天竺靈籤第六十一》(半吉)籤詩：「舊怨何日解，戶內保嬋娟，要逢十一口，遇鼠過牛邊。」「解曰：此卦門戶不寧，陰小不安，卦中香爐上有十一口，乃吉字也，須作祈福之，必有其吉，須得子丑月并子丑人用，吉。」兆象：「求官吉，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為一婦人攜子坐樓上案前焚香、香煙有吉字。

    《天竺靈籤第六十二》(大吉)籤詩：「災轗時時退，名顯四方揚，改故重乘祿，升高福自昌。」「解曰：此卦災滯已散，利見貴人，卦中官人乘鹿，指雲中印，皆是成名之象，又文書在車上，必主遷轉聲譽，顯揚之兆也。」兆象：「求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為官人乘鹿、雲中有印、文書在車上。

    ▲《天竺靈籤第六十三》(凶)籤詩：「何故生荊棘，家人意漸疏，久困重輪下，黃金未出渠。」「解曰：此卦憂心不明，凡事不利，卦中琴破，主與陰人分上有離阻之事，口舌破財，坎坷不寧，求事未顯達。」兆象：「求官遲，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為男女中隔座山、腳下琴破。

    《天竺靈籤第六十四》(凶)籤詩：「安居且慮危，情深主別離，風飄波浪急，鴛鴦各自飛。」「解曰：此卦知榮而辱，故不知其失也，卦象不宜遷居、起造、出入、登舟，宜戒性省事，不可爭訟；卦中二禽各飛，主分離也。」兆象：「出往不利行人，未主失，脫口舌，求官吉，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動。」圖為男女作分離狀、樹下有蛇，湖上有二禽。

    《天竺靈籤第六十五》(末吉)籤詩：「苦病兼防辱，乘危亦未甦，若見一陽後，方可作良圖。」「解曰：此卦遲滯不宜，占病久患，連綿服藥未效，宜醮星禳之，但見一陽之後，災滯方退，所謀求用，漸漸快利也。」兆象：「出往不利行人，未主失，脫口舌，求官遲，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損。」圖為一人病坐床上，一人捧湯藥、左有一仙人。

    《天竺靈籤第六十六》(凶)籤詩：「水滯少波濤，飛鴻落羽毛，重憂心緒亂，閑事惹風騷。」「解曰：此卦憂疑未解，忌與婦人交涉，必主是非災惱，於文書中約絞不利；卦中水邊一帶乃滯字也，謹守節可免咎。」兆象：「求官遲，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為與婦人交涉、腳下文書交叉、水邊一帶、飛鳥。圖左框外有七字，不明。

    ▲《天竺靈籤第六十七》(凶)籤詩：「枯木未生枝，獨步上雲梯，豈知身未穩，獨自惹閑非。」「解曰：此卦可退身守道也，卦中一花半枯，非榮之兆，半月乃未圓之意，凡事皆不可圖望，速退身謙謹，可免禍也。」兆象(版頂缺字一排，依籤意補齊。)：「求官遲，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為半月、獨上雲梯、花樹半枯、一人道服靜坐。右框外有「病向□司保」字句。

    《天竺靈籤第六十八》(吉)籤詩：「異夢生英傑，前來事可疑，芳菲春日暖，依舊發殘枝。」「解曰：此卦占用須應先有艱阻，後用方吉，緣卦中有再發之象，占孕婦必感異夢生貴子，士庶占文書百事吉，春季顯吉。」兆象：「求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為孕婦臥床、文書交叉。圖左框外有「病向□□保」字句。

    《天竺靈籤第六十九》(凶)籤詩：「明月暗雲浮，花紅一半枯，惹事傷心處，行舟莫遠圖。」「解曰：此卦不宜，占病家宅定主憂惶、破財、損失人口，如有堂中老人可作福保，守亦不宜，占行大(人)出入皆不快利也。」兆象：「求官遲，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為浮雲遮月、臥病在床、一人捧湯藥、空舟在岸。右框外有「病向□□保」字句。

    《天竺靈籤第七十》(凶)籤詩：「雷發亭前草，炎火向天飛，一心來趕祿，爭奈掩朱扉。」「解曰：此卦主虛驚暗昧，家戶不寧，恐生災也；又燒書、趕鹿、閉門皆不通也，凡事有阻，勞而無功，作福□□□□□□。」兆象：「出往不利行人，未主失，脫口舌，求官遲，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損。」圖為雷公作法、烈火在天、家戶閉門、一人揮棍趕鹿。圖左框外有「病向家先□□保」字句。

    ▲《天竺靈籤第七十一》(凶)籤詩：「道業未成時，何期兩不宜，事煩心緒亂，翻作意徘徊。」「解曰：此卦若用事未成進退，緣卦中塔未安相輪，主其事不圓備，鼎缺足乃不穩也，心下有亂絲，凡事皆由不定也。」兆象：「求官吉，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為山頂有塔、一人心緒紋亂、心有亂絲、破鼎。圖右框外有六字不明。

    《天竺靈籤第七十二》(吉)籤詩：「戶內防重厄，花菓見分枝，嚴霜纔過後，方始可相宜。」「解曰：此卦大不宜，占家宅必主離隔惱，緣卦中陰倒花落，二鳥合飛，皆不利也，如過冬末春初，漸漸好甪事矣。」兆象：「出往不利行人，未主失，脫口舌，求官遲，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動。」圖為婦人病臥床上，一女捧湯藥，屋外有花果。圖左框外有「病向□司保」字句。

    《天竺靈籤第七十三》(吉)籤詩：「久暗漸分明，登江綠水澄，芝書從遠降，終得異人成。」「解曰：此卦久在困滯之中，漸得甦醒，百事迤邐通泰，利見貴人，病者得瘥，行人遠至，進士占之，必獲文書之喜，必登第。」兆象：「求官吉，求財吉，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為一山居中、右有一的撐傘而行、左有二人對談、山前有水，一人坐船頭以書作餌垂釣。

    《天竺靈籤第七十四》(凶)籤詩：「蛇虎正交羅，牛生二尾多，交歲方成慶，上下不能和。」「解曰：此卦主宅不寧、傷財、損失身事，緣卦中牛生二尾者，乃失字也，主陰人分上不足，如得利，春災咎漸過，目下平平。」兆象：「求官遲，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為牛生二尾、蛇虎、一男一女、財破。

    ▲《天竺觀音第七十五籤》(略不同於以前籤名)(凶)籤詩：「孤舟欲過岸，浪急渡人空，女人立流水，望月意情濃。」「解曰：此卦求事未已，淹流阻滯，緣卦中婦人指月蝕者，乃不明暗昧，百事不圓也，家宅不寧，陰人損失不知也。」兆象(此籤此處註「摽解」)：「求官遲，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為婦人立水邊、圓月薄雲、有山有水、水有浪、空船。圖右有「病向家先傷亡保祐」字句。

    《天竺觀音第七十六籤》(略不同於以前籤名)(吉)籤詩：「富貴天之祐，何須苦用心，前程應顯跡，久用得高升。」「解曰：此卦於難中而獲榮進，緣卦中個事皆不全，用事未成，鼎無足者未穩也，不在苦志而求，守舊吉，如於偶然則吉。」兆象(此籤此處註「摽解」)：「求官吉，求財吉，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為一人穩坐、肩旁有天祿二字、月出浮雲、雲中有祿字、鼎無足、鹿。

    《天竺靈籤第七十七》(凶)籤詩：「累滯未能甦，求名莫遠圖，登舟波浪急，咫尺隔天衢。」「解曰：此卦主傷財損失，陰小不寧，緣卦中一堆錢破，水中一舟欹側，皆不詳也，不宜登途求望遠出，宜退身守舊矣。」兆象：「求官遲，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為一堆錢破、水浪、窗內婦人小兒。

    《天竺靈籤第七十八》(大吉)籤詩：「但存公道正，何愁理未忠，松柏蒼蒼翠，前山祿馬重。」「解曰：此卦宜出入求望，必獲遂意，卦中松柏蒼蒼翠，乃茂盛之意，利見貴人，整頓文書，求望有氣，雖遲必有祿。」兆象：「求官吉，求財吉，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為遠山、鹿、文書有氣、一人著官服、松柏蒼翠。

   ▲《天竺靈籤第七十九》(吉)籤詩：「殘日未還光，樽前非語傷，戶中有人厄，祈福保青陽。」「解曰：此卦主破財，唇吻不足，緣卦中有車輪酒器破，恐因樽酒之間惹起口舌牽聯之厄，及小心謹節，省事作福。」兆象：「求官遲，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為婦人坐床、男醉酒狀、車破、杯碎。

    《天竺靈籤第八十》(大吉)籤詩：「深山多養道，忠正帝王宣，鳳遂鸞飛去，昇高過九天。」「解曰：此卦主遇陰人成就，或應於出入而獲財，鳳逐鸞飛乃和合之象，更欲施於忠正後□□其超群也。」兆象：「求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為一人著道服、山上有旗、男女對立、鳳飛。

    《天竺靈籤第八十一》(小吉)籤詩：「道合煩成合(盒)，先憂事更多，所求財寶盛，更變得中和。」「解曰：此卦事煩心緒後方道合於文書上，須見更改，因遇貴人成合事緒，一鹿財寶，乃遂其心，所謀事先憂後吉。」兆象：「求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為一官人捧牙笏立盒上、一人手指文書、書放改字、鹿、財帛。圖右框外有「病向社司保」字句。

    《天竺靈籤第八十二》(凶)籤詩：「火發應連天，新愁惹舊愆，欲求千里外，要渡更無船。」「解曰：此卦憂宅不寧，因陰人上災滯生也，更煩事心亂，新愁惹舊怨，所求□不圓，空懷遠望，求不成就。」兆象：「求官遲，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為屋內有心字、婦人憂心事、火焚文書、汪洋一片。圖左框外有「病向家先及傷亡保」字句。

    ▲《天竺靈籤第八十三》(凶)籤詩：「舉步出雲端，高枝未可攀，昇頭看皎月，猶在黑雲間。」「解曰：此卦如求望名利不中，月蝕未圓，猶在黑雲之間，未顯也；庶人占之未便稱意，卦象常用，平平。」兆象：「求官遲，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為一人高山漫步、樹有花果、浮雲掩月、鳥籠。圖右框外有「病向傷亡保」字句。

    《天竺靈籤第八十四》(凶)籤詩：「否極方無泰，花開值晚秋，人情不調備，財寶鬼來偷。」「解曰：此卦不宜占事，人情不順，財破不成，又主陰人上事不諧和，花開值晚秋，皆是失景之象，宜守之。」兆象：「求官遲，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為婦人與人爭論、小樹花開、偷財寶、屋中有蛇。圖左框外有「病□□門吊客及□及司傷亡保」字句。

    《天竺靈籤第八十五》(大吉)籤詩：「望用何愁晚，求名漸得寧，雲梯終有望，歸路入蓬瀛。」「解曰：此卦大宜進身求名，有貴人提拔，卦中後有二句貴不可言也；常人占之，遇貴人獲財□之兆也。」兆象：「求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為一人手指天際雲中有梯、遠處有仙島、財寶用擔挑。

    《天竺靈籤第八十六》(大吉)籤詩：「花發應陽臺，車行進寶財，執文朝帝殿，走馬聽聲雷。」「解曰：此卦主宅舍光輝，官職遷榮，一官人持書主文書變動，高顯進用；士庶占之又宜進□□望謀用。」兆象：「出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成，求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利。」圖為一官人騎馬捧文書、一人推車運財寶。

    ▲《天竺靈籤第八十七》(大吉)籤詩：「鑿石方逢玉，淘沙始見金，青霄終有路，只恐不堅心。」「解曰：此卦主勞心得財，文主貴人於文書中有喜，先難後易，孟子云：勞其筋骨，臥(餓)其體膚，力(歷)艱難知稼穡。」兆象：「求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為一官人指引、放光、一人鑿石、一人淘金。

    《天竺靈籤第八十八》(凶)籤詩：「作事不和同，臨危更主凶，佳人生苦恨，閑慮兩三重。」「解曰：此卦求事主有鬼賊相隔，事皆不成，琴斷、螣蛇吐氣，主陰人面上事，不知鬼口吐火□□小不寧。」兆象：「求官遲，公事宜，和求財，無孕，生女，婚不成，蚕損，忌移動，出往不利行人，未主失，脫口舌。」圖為婦人與人爭、螣蛇吐氣、鬼口吐火。圖中有「□奶人上生事」字句，左框內有「病向佛前保」字句。

    《天竺靈籤第八十九》(大吉)籤詩：「一片無瑕玉，從今好琢磨，得遇高人識，方逢喜氣多。」「解曰：此卦玉不琢不成器，佛不磨不成道也，凡事先難後易，有顯榮之望，有財祿文書之喜，乃和合之兆也。」兆象：「求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為一官人指點、有寶盒、放氣文書、放光巨石、鹿、財帛。

    《天竺靈籤第九十》(大吉)籤詩：「一信向天飛，秦川舟自歸，前途成好事，應得貴人推。」「解曰：此卦宜求望名利□(祿)，遇貴人官員求之，定有高遷，高人求之，利息倍收，更無阻滯，前□□貴人引舉也。」兆象：「出行吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成，求官吉，求財有，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利。」圖為一官人指點、吉信乘雲飛、江中有船自行。

    ▲《天竺靈籤第九十一》(吉)籤詩：「改變前途去，月桂又逢圓，雲中乘祿至，凡事可宜先。」兆象：「求官吉，求財遂，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出往吉，公事吉，行人至，失物在，謀事成。」圖為一人遇貴人指點、文書放氣、右有鹿、左有雲中月。(原版下半頁缺字，「解曰」全缺。)

    《天竺靈籤第九十二》(吉)籤詩：「自幼常為旅，逢春駿馬驕，前程宜進步，得箭降青霄。」兆象：「公事吉，行人至，失物在，謀事成，，求才(財)有，孕生男，婚成蚕，熟病安，移徙利，出行吉。」圖為磚墩上有五里二字、錢財、雲上文書、一官員騎馬。(原版下半頁缺字，「解曰」僅五字。)

      全書僅到《天竺靈籤第九十二》，以下至《百籤》全缺，根據其他資料補齊，僅有「籤詩」及籤意吉凶而已：
《天竺靈籤第九十三》(吉)籤詩：「有魚臨旱池，跳躍入波濤，隔中須有望，先且慮塵勞。」
《天竺靈籤第九十四》(半吉)籤詩：「事忌樽前語，人防小輩交，幸乞陰公祐，方免事敵爻。」
《天竺靈籤第九十五》(吉)籤詩：「志氣勤修業，祿位未造逢，若聞金雞語，乘船得便風。」
《天竺靈籤第九十六》(大吉)籤詩：「雞逐鳳同飛，高林整羽儀，棹舟須濟岸，寶貨滿船歸。」
《天竺靈籤第九十七》(凶)籤詩：「霧罩重樓屋，佳人水上行，白雲歸去路，不見月波澄。」
《天竺靈籤第九十八》(凶)籤詩：「欲理新絲亂，閑愁足是非，只困羅網裡，相見幾人悲。」
《天竺靈籤第九十九》(大吉)籤詩：「紅日當門照，暗月再重圓，遇珍須得寶，頗有稱心田。」
《天竺靈籤第壹百》(凶)籤詩：「祿走白雲間，攜琴走遠山，不遇神仙面，空惹意闌珊。」

    盡了個人的力量，能把《天竺靈籤》全部籤詩逞現在讀友的面前，也是很高興的事；書中缺頁和缺字，好在從其他的地方把「籤詩」這一部份補齊，也有少部份的字是推敲出來的，或許有不正確的地方，有了確切的根據一定立刻訂正，原版也有明顯的錯字或簡用代替字，也用括弧寫出來，也保留了原來的字樣，以維持幾百年前木刻版本的原汁原味。這樣的逞現不是結果，只是開始，會繼續努力地鑽研、收集、尋覓，把這一份我非常喜愛的文化遺產充實、完備，永續留傳。

世界上最醜陋的鈔票---新疆和闐紙鈔

    民國二十五年和闐鈔票壹兩鈔的正面和背面。

    這一張鈔票可以說是世界上最醜陋的鈔票：設計糟糕再加上粗製濫造，顏料的顏色不準確而且蓋印位置參差錯誤，又是印在粗糙、有雜質、沒漂白、厚薄不一、切割不準的紙張上，這就是「新疆和闐流通鈔票」的真相。

    民國二十三年和闐鈔票叁兩鈔的正面和背面。

    現在，這是一張集鈔家最愛的鈔票！因為，印製鈔票所有的缺點都集中在同一張鈔票上面是全世界絕無僅有的，再加上發行時間短暫(從1934年到1937年)，只有短短的三年半。發行區域窄小，只有在中國新疆和闐區軍閥的統治地區通行。

    發行數量沒有記錄，留下了給集鈔家無限的研究空間。由於戰亂、貧窮和偏遠荒蕪，這種鈔票留存下來的數量不多。

    一提起「和闐」(現在已改稱為「和田」)這個地名，最先進入印象的一定是「美玉」。確實是如此，這處新疆最南的邊陲城鎮，自古以來就是出產美玉的故鄉。和闐也是古代絲綢之路南道之重鎮，是古代世界四大文明交流的樞紐之一，所以，也是佔領疆南地區的兵家必爭之地。清朝朝廷有鑑於此，就在現在的克里雅設置于闐，於是有了于闐與和闐的名稱，1759年並設和闐辦事大臣。1865年阿古柏侵佔和闐，1878年清軍劉錦棠領軍收復和闐，光緒九年（1883年）設和闐直隸州。民國9年（公元1920年）設和闐道，民國17年（公元1928年）改為和闐行政區，設行政長公署。1933年穆罕默德‧伊敏暴亂，成立了「和闐伊斯蘭共和國」，1934年為馬虎山所破。1937年盛世才大軍進駐和闐，馬虎山敗走印度。民國32年（公元1943年）設行政督察專員公署。1949年解放軍十五團抵達和闐。1950年改稱和闐專區，1959年改和闐為和田，才有了今日的名稱和繁榮。

    在近代史中，和闐最亂的一段時期，應該算是1933年初，東土耳其斯坦伊斯蘭共和國被消滅後，其殘部穆罕默德‧伊敏逃到和闐，在英國支持下成立了「伊斯蘭共和國和闐政府」，推其兄滿素爾為國王，不久，甘肅年輕軍閥馬仲英自喀什派其副師長馬虎山進駐和闐，滿素爾被殺，伊敏逃往印度，和闐被馬虎山佔領。

    馬虎山是個更暴虐更有野心的軍閥，燒殺洗刼之外，更發行鈔票搜刮財寶，更有自立為王的意圖，1937年才由盛世才率大軍敉平進駐和闐，馬虎山敗走印度。

    這最混亂的一段歷史，一共出現了二「國」四種特別的鈔票，品類不多，卻留下了無窮無盡的追覓樂趣。

                                             

                    白細布兩面石印的布幣是1933年4月發行。

    「和闐伊斯蘭共和國」只不過才存在了幾個月，發行維吾爾文紙幣一兩和布幣紅錢100文。 布幣是1933年4月發行。白細布兩面石印，長95至100mm，寬75mm。正面豎式，墨綠色伊斯蘭都風格的圖案花紋。背面橫式。全為維文，無漢文。面額為紅錢一百文。另有壹兩紙幣，橫式木刻。紙質為和闐特產厚桑皮紙。154X102mm，1933年2月發行。當政權被馬虎山消滅後，所發行的紙、布幣也隨之成為廢紙。此幣發行數量不可考、流通時間短暫，存世稀少。

    馬虎山霸佔和闐後，於民國二十二年開始發行一兩及三兩二種鈔票，根據收集到的鈔票瞭解分析其發行時間及數量，當然，這是一種極不正確的統計，只是在毫無其他資料時的一些猜測略估而已。

◆和闐流通鈔票的真面目

    根據一兩鈔票正面上的文字資訊「和闐行政長公署印流通鈔票」，鈔票名稱可以訂名為「和闐流通鈔票」，現在集鈔界通稱為「馬虎山票」，倒是一個很響亮的名字。

    一兩鈔票的製作，是用四塊木刻版以沾水性顏料壓印在一張15乘10公分的厚桑皮紙上而成；維吾爾族桑皮紙是過去新疆各地曾普遍使用的紙張，這種傳統工藝製造出來的桑皮紙，呈黃色，纖維很細，有細微的雜質，但十分結實，韌性高，質地柔軟，拉力強，不斷裂，無毒性而且吸水性強，在上面寫字不浸，如果墨汁好，一千年也不會褪色，不會被蟲蝕，並且可以存放很長時間。手工製作出來的桑皮紙又分為「生紙」和「熟紙」。「生紙」即未加工的黃紙，「熟紙」則是加工後變得潔白的紙張。和闐鈔票顯然用的是生紙，因為色澤略黄，而且雜質很多。 　

民國二十五年壹兩

    先用一枚「民國二十五年壹兩」的鈔票成品來作介紹，這張鈔票應該完全是以手持木刻版由上向下壓印，位置的準確度沒有規定，幾乎是隨意壓印。推測壓印的順序是由大而小、由外而內，鈔票正面的第一塊版模應是外框，寬13.5公分、高8.5公分，中間留有一個10公分寬、6.5公分高的空間，用綠色水性顏料蓋印。第二塊版模就是填補這個空間的花紋底圖案，用紅色水性顏料蓋印。

    在和闐鈔票上顯示的年份，在左邊四條是壹兩鈔票上面的，第一你是民國二十三年的，旁邊就是一枚蓋倒了的「行政長章」。民國二十四年可以看出有二個不同的「四」字。右邊的四條是参兩鈔票上的年份，比壹兩鈔多了一個「二十六」。

    第三塊版模應是最主要的一塊，所有的固定文字都在這一塊版上；最外是一個寬10.3公分、高6公分的細線方框，框內最上面一行是由右向左排「通行和闐各屬」楷體字，下面是一個寬7公分、高3.8公分的細線隋圓框，圓框內上半段是漢字「和闐行政長公署印流通鈔票」，下半段是同意的維吾爾文字，圓框的正中間有一個正三角形細線框，框中是直排「壹兩」二字，圓框外是一行維吾爾文，是對應最上端「通行和闐各屬」的同意字。方框內右邊是直排「字第(空間)號」，是留作寫鈔票的序號用的，但是「第」字之上根本就沒有預留空間。在序號位置的左側上端，有一個「壹」字，下面有一個對應的維吾爾文字，左邊對應的位置也有一個對應的維吾爾字在上面，下面是漢文的「壹」字。框內最左側是日期「民國二十五年月日」，年份有「二十三」、「二十四」、「二十五」和少量的「二十六」。

鈔票序號上的《千字文》活字版，從二十三年(上面的字)用到二十五、六年(下面的字)，看得出來是同一個字模。

第四塊是一個小小的活字版，只刻一個漢字，用來蓋在右上角作序號冠字用的。冠字是用《千字文》編的，這也是「和闐鈔票」最耐人尋覓的線索之一。

    《千字文》是南朝周興嗣所作的一篇啓蒙讀物，由一千個不重複的漢字組成的文章。鈔票採用長達一千個字的文章來编號，足見一開始印鈔時就有長遠的計畫，但是不知道的謎點很多：每一個字使用多少號碼，由常見的手寫四位數阿拉伯數字來看，似是以一萬號為準。是每年重新從頭啓用或是不分年連續使用等等，都是要有大量的實物來作分析研究的，想知道到底發行了多少張鈔票，是非得從這些地方來推敲不可的。

    正面的第五塊模版應該算是一個圖章，長方形高2.5公分、寬1.5公分，有邊，漢字「和闐行政長章」直排二行。其用色有的用黑色，有的用很深的藍色。

    鈔票的背面是用三大塊模版組合而成的，第一塊是花葉圖案的外框，寬13.8公分，高9公分，中間留有9.6有分寬和5公分高的空間，用紫色水性顏料壓印。第二塊模版是填補空間的圖案底紋，用淺橘色顏料蓋印；第三塊模版是主要的告示文字，有粗線框，9.6公分寬，5公分高，右半部是漢文直排六行，文曰：「和闐區行政長示此項鈔票每紅錢肆佰文作紋銀壹兩完糧納稅一律通用如有假造者從重治罪此示」，左半邊是橫排的維吾爾文同意文句，以黑色顏料蓋印。第四塊模版是「行政長」大印，7公分正方，有一公分寬的大邊，刻有「新疆和闐區行政長印」三行細線陽文篆書，紅色水性顏料蓋在鈔票正中央。

民國二十四年參兩鈔，序號俊字第9858號

    同時發行的還有一欵「叁兩」鈔票，設計上相對壹兩鈔來說「清爽」了許多，文字也減少了，但是也太簡略了，要不是我們知道這是一張和闐鈔票，要從設計上看來跟本就不知道這是一張鈔票。

    鈔票的正面也是五塊模版壓印而成，第一塊是大小兩個粗花框，大框是14公分寬、8.5公分高，中間留有10公分寬、4.5公分高的空間，中間包容一個6公分寬、3.8公分高的小花框，中間也留有空間，這個雙框的模版是用紅色壓印。

    第二塊模版是填補中心空間的圖案，花紋看不清楚，顏色也看不清楚，只是有一點似有又無的灰色；這樣也好，倒突顯了字跡的清晰。

    最重要的一塊文字版字不多，最右是直排「字第(空間)號」，最左是直排「民國二十三年月日」，上面是橫排「和闐區行政長印」，中心是橫排「叁兩」，右下角是阿拉伯字「３」，左下角是對應的維吾爾文３，也是這張鈔票正面唯一的一個維吾爾文字。

    第四塊模版是《千字文》的活字版，壹兩鈔和叁兩鈔是用同一組的字模，因為已發現了這兩種鈔票上的序號用字如果是同一個字的話，這兩處印出來的字是一模一樣的。

    正面的最後一塊模版是「和闐行政長章」，也是用的同壹兩鈔上的同一個圖章。

    背面同壹兩鈔一樣，叁兩鈔的背也是四塊模版組成，是不是用的是同一組模版，看起來不像。叁兩鈔背面的告示文字字跡看起來較小。至於其他的三塊模版是否相同，因為背面蓋印更為隨便，蓋印不清、用色又淡，也從無一張對齊蓋印，相互比較，非常困難，就不在這方面下功夫研究了。

◆第一醜 紙張粗粗糙糙

    以上文字，是介紹了鈔票的「全貌」，現在來剖析其「醜陋」的原因。

    首先看看鈔票的用紙，採用的是和闐特產手工紙「桑皮紙」，這種紙一直到現在都還在生產，而且是屬於國家保護的特別手工業，應該是非常優良、漂亮的紙張，怎麼看見的鈔票用紙會這麼的粗糙、醜陋，原來，桑皮紙分生紙、熟紙，製紙的原料相同，做工精細或偷工減料有極大的差別，所謂「熟紙」，是紙漿經過多次過瀘，去掉雜質，先製成「生紙」，再經過漂白、打磨，做出的「熟紙」品質跟棉紙很像。我曾經托人從新疆帶來一張，看起來是是很適合毛筆書寫、繪畫的材質。用在和闐鈔票上的是桑皮紙「生紙」，而且紙漿未經過瀘，纖維、雜質全部「原汁原味」，而且也未漂白，所以紙色略帶黄色，就像早期的「草紙」一樣。

    把一張紙質較薄的鈔票放在燈光前逆光透視，看出了桑皮紙的粗糙原形，其中有小枝、樹皮、沒有分解的纖維，難怪印出來的鈔票這麼粗糙。

    更加離譜的是，紙張厚薄不一，厚的厚得像紙板一樣，薄的又薄得幾乎透明了，可見得根本從不選擇，見紙就用。切割也很糟糕，有毛邊的、也有好像是剪刀剪的。

    在整理鈔票的時候，如果有一疊鈔票，不能拿起來在桌上敲敲就整齊了，因為太粗糙了，厚的很硬，薄的又大軟，必須要一張一張的對齊了放上去，才能放成一疊。

◆第二醜 顏色深深淺淺

    和闐鈔票算起來也是四色套印，正面和背面都是用了四塊模版各用四種顏色蓋印，正面的「官章」更是用的另一種深藍或深紫色單獨蓋印。但是，一般看起來好像沒有什麼顏色，只是髒髒的樣子，尤其是壹兩鈔票，外框主要表現的綠色太淺了，作為文字襯底的橘色花紋圖案也是淡得幾乎看不見。我想，主要的是因為用的是水性顏料，作業人員不甘心沾一次顏料只蓋印一張，多蓋幾次的話後面幾次顏色就淡了。有的時候顏料用得又太深，背面的紅色大印直透正面，或者背面的邊框紫色直透正面，變成正面的邊框了。

    完全被水打濕過的鈔票，黑色的字跡反而更清楚了。也說明了黑色顏料和章的顏料都是油性的。

    正面的文字模版和背面的告示模版所用的黑色顏料用的是油性顏料，本來我以為都是水性顏料的，整張鈔票是很怕水的，一碰水，顏料就化開了，那不是什麼都看不到了嗎？有一次我收集到一張叁兩的鈔票，顯然是碰到水了，整張鈔票什麼花紋都沒有了，全面深深淺淺的紅色，可是黑色的字跡卻是清清楚楚的，背面也是一樣，大官防、花邊、底紋什麼都沒有了，漢文和維吾爾文的告示文字倒特別的清楚，可見得這鈔票上的黑色顏料是不怕水的，是油性顏料。

    一張鈔票的顏色漂亮，就靠主要色澤來表現。和闐鈔票的壹兩票，沒有什麼主色，所以不漂亮；叁兩票全張紅色，應該是很容易很漂亮的，但是處理上顏料太多化開會變得花紋糊成一團，顏料太少了又失去色澤。真正可以說得上漂亮的，我只見到一張民國二十三年的叁兩票而且紅色顏料也顯得比較接近桃紅色，這也是後來在其他叁兩票中再也沒有看見過的了。

◆第三醜 文字模模糊糊

    文字在和闐鈔票上我最躭心的二處地方，一是年份：要是年份沒法看清楚就沒法分類。即算是這麼簡單的數字，卻常常非常頭痛。鈔票用的是民國紀元，不論幣值都是出現在鈔票的左側，漢字直排「民國二十三年月日」，雖然有文字記載說是民國二十二年開始發行的，但是我從來沒有收集到(當然，不能說是沒有)。壹兩票和叁兩票都有23、24、25的年份，叁兩鈔有26年，但可能存世量極少，只收集到二張，其中一張還是沒有年份的數字，而是從其他的資料比對出來而確認的。

    年份的數字在鈔票上大部份都很清晰，當然也有印得不清楚「缺胳脖缺腿」的，譬如，我一直希望藏品中有「二十二年」的鈔票，偶有發現極為興奮，經過仔細比對之後大失所望，有的是「二十三」的「三」字少了上面一橫，或者是「二十五」的「五」字中間部份沒印出來。後來有新疆的集鈔朋友問我和闐鈔票的年份問題時，我都說「和闐鈔是從二十三年開始發行的」。

    有的年份很不容易辨認出來，是因為這個位置通常跟「和闐行政長章」的蓋章位置很接近，常被蓋章的更深顏色所覆蓋，得很仔細的分辨、猜測才能决定年份。

    藏品中發現過一張有「民國二十一年」的年份，1932年時，「和闐伊斯蘭共和國」根本還沒有「誕生」，軍閥馬仲英、馬虎山更沒有踏入新疆和闐，這張鈔票是誰印的呢？這個年份肯定是個錯誤，可惜這枚鈔票的《千字文》序號冠字是「尺」字，的我只此一枚，也無從以這一張的上面數張或下面數張來比對，只好成為一個懸案了。

    說起《千字文》序號冠字，也是鈔票上的一個重要資訊，我會在下下段中專談這「一個字」的重要性，先在這裡說一說字的辨認，有時候也是弄得我一個頭二個大。

    鈔票的序號在票面的右邊，有「字第(空間)號」的黑色字，空間用紫色墨水以沾水鋼筆(猜想是)填上阿拉伯字的號碼，手寫字體有強烈的個人習慣性，常常是1、7、4、9分不清楚，5和8也差不多，這倒沒有關係，關心的是「冠字」用的《千字文》一定得認出來。有時候是油墨用多了，整個字或筆劃多的部份糊成一團，有的時候又油墨太淡了或壓力太偏了，只看得見邊旁如何去猜是什麼字，很多時候只好用「淘汰法」去猜字了；譬如看見一個「門」字中間尚有糊糊的好幾筆，實在看不出是什麼字，只好把《千字文》中有「門」邊旁的字都找出來，一共有四個字，看其中較複雜的「闕」字有點像，就選定了。

◆第四醜 蓋印歪歪斜斜

    整張鈔票正反面算起來是由九塊模版蓋印製成，看不出有機械操作的跡象，應該是全部都由手工蓋壓，這樣的情況要是要求每一個步驟接縫都準確，也是不可能的事，所以，無論是邊框還是文字，歪歪斜斜在所難免。

    蓋印歪斜無所謂，最怕的是一堆字歪到了另一行字上面，疊印的關係害得年份的文字看不清楚，序號的冠字又怕歪斜移位，但是印得太低了重疊到「字」這個字上面，就完全看不出來是什麽字了。

    「和闐行政長章」印章蓋倒了。

    還有一些蓋印的錯誤，要是在別的銀行鈔票上面，那就是錯體、變體，很可能身價百倍哩。在這裡可稀罕，我擁有《千字文》冠字蓋得歪的、斜的、橫過來的、蓋二次的、漏蓋的，都很常見。也有「行政長章」蓋倒了的，不過是「趣味品」而已。我想選一張顏色好一點的壹兩鈔放在文章中作個介紹，遍尋無著，只好用一張蓋印歪歪斜斜的了。

◆第五醜 發行糊裡糊塗

      鈔票右上側的《千字文》冠字，從24年壹兩鈔和25年叁兩鈔中，各選出藏品中排列最前和最後的字來作一個說明；左邊二條是「張」字，排列在《千字文》中是第16個字，「顧」字是第885個字；右邊二條是25年叁兩鈔上的「結」字，排在第38個字，「徊」字排在第986個字；這說明了用《千字文》編列作冠字是從頭排到尾的。

    這種軍閥鈔票沒有發現有什麼文字資料討論，到底發行了多久、發行了多少？只有靠集藏人去摸索了。我收集到一些數量之後，也開始考慮到這個問題。和闐鈔票發行的時間短暫，在票面上看得到的時間，只有四年，而鈔票序號的冠字，用的又是固定的《千字文》，應該可以從這一方面探索到一些結論的。

    於是，開始了全面整理收藏品的大工程；必須要瞭解到每一張鈔票的詳細內容，才能得出結果。鈔票的內容包括三項，一是面值，這一點毫無問題；和闐流通鈔票只有壹兩和叁兩二種面值，紙鈔的花紋和顏色都一樣，很快的就分開整理出來了。第二項是分年份，馬上就遇到難題了，有的容易分辨，一看就知道是那一年的了，有的看不出來，看不清楚，或是正好那個字沒印出來，就必需根據花色、字跡、線條形狀，找出相同的版式來認定年份。第三項是冠字，冠字用的是《千字文》，認出每一個字是一個問題，查出這個字在《千字文》中排在那一個位置更是主要的關鍵。

    在壹兩鈔和叁兩鈔中，各選了一些序號中最小和最大的，上面二張的手寫編號是76和82(也可能是87)，下面二張的编號是9290和9805，證明每一個冠字的編號是從1到9999(或一萬號)是確定的。

    每用一個冠字的手寫編號，應該是從1號開始編起的，雖然我收集的編號中還沒有個位數的，但十位和百位數常見，千位數的第一個號碼是7、8、９的大數字更常見，可見得，每一個冠字使用一萬個號碼是蠻確定的。在研究年份跟冠字的關係時，可以看得出來，每一個年份都會有《千字文》起始段落用的字一直到最後的段落用字，雖然我沒有收集到第一個字「天」，但最後一個字「也」是有的，這說明了每一年的鈔票發行量都會把《千字文》完整的使用一次(總不會中間跳過一些字不用吧)。用這個觀念來做統計，壹兩票發行了三年，每年發行的數量是一千萬張，三年發行了三千萬張；叁兩票也是一樣，三年三千萬張；外加民國26年的發行量。盛世才在民國26年趕走了霸據和闐的軍閥馬虎山，他這一年肯定不能完整的發行完全年的和闐鈔票，但是我收集的有「民國二十六年月日」字樣的票品也太少了，不過也有一張的冠號是「寐」字，在《千字文》中的排列是第884字，足證在這最後的一年中至少也發行了八百八十四萬張叁兩票了。

    其實這還是預估，另有意外發現，在整理冠字排列的時候，竟然有的字在《千字文》中找不到，舉出二個字「祝」和「壽」是《千字文》中沒有的字，既然在我有限的收藏中有《千字文》沒有的字，那到底有多少個字是《千字文》中沒有的，就無法可算了。不過，到底有了一個結論，兩個面值的和闐鈔票至少發行了近七千萬張，現在存世多少，就無法可統計了。

◆醜八怪也有可愛的地方

    既然是這樣一張集所有醜陋於一身的破爛鈔票，有收藏的價值嗎？有人喜歡收集嗎？ 有！當然有。我在一張一張為這些鈔票清理(把捲邊撫平)、辨認(年份和冠字)、記錄(查出在《千字文》中的排列順序並掃描列入電腦檔案)之後，發現我收藏的並不僅僅是壹兩及叁兩二種鈔票而己，而是每一張都在訴說這個過去時代的故事。我相信在上面這些揣猜這個「銀行」或「印鈔廠」的工作情景，多多少少差到那裡去，因為呈現到我們面前的，確實是一張張不精美但很「精采」的作品，每一張的每一個部份都看得出手工的痕跡，每一張能夠留存到今天的和闐鈔票，都是一群工作人員一雙雙沾滿顏料、紙漿的手掌點點滴滴、用心用力製作出來的成品。

    整疊的一百張民國二十三年和闐鈔票叁兩鈔，就是用印鈔票的桑皮紙包紥，也曾打開來清點過，都是冠字「東」，但號碼並不太有順序，大部份是連續號碼，也有參雜一些不順序的號碼。

    我覺得這樣的鈔票才更值得收藏，而且，更得多多收藏，因為每一張都不一樣，每一張都有與衆不同的面貌。

    還有一個因素是歷史價值，和闐鈔票訴說了新疆南部地區地方勢力企圖圈地建國，擁有武力的軍閥也想佔地為王的企圖。馬虎山的佔領卻更為心狠手辣，一到和闐就用經濟手段搜刮；新疆原有以「紅錢」單位的官票，馬虎山自行發行和闐地方銀票，在每一張票子的背面印有告示，文曰：「和闐區行政長告示 此票每張壹兩每兩作紅錢四百文作紋銀壹兩完糧納稅一律通用如有假造者從重治罪此示」假借可以「完糧納稅」的幌子大肆收刮民間資財，人民到手的則是形同廢紙的鈔票。

    今天，和闐鈔票在錢幣市場上每一張都有相當的價值，由於紙質粗糙而不容易保存，存世會越來越少，價值會越來越俏。這是很值得收藏的鈔票。 (原文刊於04-24-2011世界周刊1414期，01-09-2012轉戴)